Tortilla y bolillo, a salvo de impuesto especial

Según la miscelánea fiscal para el año 2014, dichos alimentos no serán gravados por su importancia en la alimentación nacional.

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Las tortillas, incluso tostadas, no pagarán el 8.0% de impuesto que contempla la reforma hacendaria aprobada en 2013. (Archivo/SIPSE)

Las tortillas, incluso tostadas, no pagarán el 8.0% de impuesto que contempla la reforma hacendaria aprobada en 2013. (Archivo/SIPSE)

Agencias
MÉXICO, D.F.- La Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) dio a conocer este lunes una lista de alimentos de consumo básico que quedaron libres del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS), como algunos productos hechos con maíz, trigo y otros cereales.

Entre ellos destacan:

  • Tortillas de maíz, incluso cuando están tostadas
  • Tortillas de harina de trigo, incluyendo las integrales
  • Pan no dulce
  • Bolillo
  • Chapatas
  • Pan de caja

Como parte de la miscelánea fiscal para 2014, publicada en el Diario Oficial, expone que dichos productos no pagarán el impuesto de 8.0 por ciento aprobado en el marco de la reforma hacendaria, "considerando su importancia en la alimentación de la población".

El Congreso modificó el artículo 2 de la Ley del IEPS, con la finalidad de gravar con 8.0 por ciento la venta de alimentos que contengan una alta densidad calórica tales como:

  • Frituras
  • Confitería
  • Dulces
  • Alimentos preparados a base de cereales, entre otros.

Así, el Servicio de Administración Tributaría (SAT) debía publicar este año la lista de los alimentos de consumo básico libres de dicho gravamen, a pesar de que su contenido calórico fuera de 275 kilocalorías o superior por cada 100 gramos.

De tal forma, los alimentos de consumo básico que no incluirán ese impuesto figuran también:

  • Pastas de harina de trigo para hacer sopa que no tengan relleno
  • Condimentos o verduras
  • Harina de trigo
  • Harina de maíz
  • Nixtamal 
  • Masa de maíz.

Mientras que también quedan libres de dicho impuesto los alimentos producidos a partir de cereales para lactantes y niños de corta edad, alimentos libres de azúcar hechos con otro tipo de cereales y el pan no dulce elaborado con otro tipo de cereal.

Densidad calórica

De acuerdo la Ley del IEPS, los alimentos no básicos con una densidad calórica igual o mayor a la antes mencionada, como las botanas, productos de confitería, chocolate y otros productos derivados del cacao, helados y paletas de hielo, entre otros, pagarán un impuesto de 8.0 por ciento.

En el mismo documento se publicó el concepto de botanas, y que las define como aquellas semillas que estén fritas, tostadas u horneadas, adicionadas o no de otros ingredientes para alimentos, por lo que no quedan comprendidas las semillas en estado natural, sin que pierdan tal carácter por el hecho de haberse sometido a un proceso.

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