Víctor Hugo Lizama Morales/ SIPSE
MÉRIDA, Yuc.- El té verde (Camelliasinensis) es junto con el hongo Shiitake, uno de los compenentes para formar una mezcla que sea útil para quemar grasa, disminuir la ansiedad de comer y consecuentemente perder peso.

A diferencia del té negro, el verde no es fermentado: las hojas se tienen que recoger frescas, después se someten a la torrefacción (tostar sustancias, como el café), luego se prensan, enrollan, trituran y se dejan secar.

Esta bebida es conocida mundialmente por sus grandes capacidades antioxidantes y por ser una buena alternativa para la pérdida de peso. La razón principal por la que se recomienda en la dieta es porque ayuda a la oxidación de las grasas acumuladas. Está demostrado que su consumo acelera el metabolismo, lo cual es esencial en la pérdida de peso.

Este té se puede aprovechar de diversas maneras: en infusión en bolsitas o suelto en hebras (mucho mejor). Se prepara siempre con el agua a unos 75 grados, unos 2-3 minutos de reposo antes de colar y luego se bebe a lo largo del día. Tres tazas al día son recomendables.

Otra forma es consumirlo en cápsulas, principalmente para las personas que no disponen de tiempo para poner a hervir agua y sentarse a disfrutar del té.

En China se aprovecha desde hace miles de años, no sólo por sus propiedades estimulantes, sino porque ayuda a prevenir y mejorar numerosas dolencias como los dolores de cabeza, elimina las toxinas, entre otras, sin embargo, no fue hasta el siglo XVII que el té se extendió y se convirtió en una bebida popular en Europa y resto del mundo.

El té verde también puede ayudar a prevenir las enfermedades cardíacas y del hígado. Este producto se puede adquirir en Casa 14 (calle 60 x 59 y 61 Centro Histórico de Mérida).

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