Restauranteros yucatecos, como cupidos para el 14 de febrero

Agencias
MÉRIDA, Yuc.- El sector restaurantero yucateco prepara ofertas y promociones con el objetivo de doblar o triplicar sus ventas los días previos y posteriores al 14 de febrero, con motivo del Día del Amor y la Amistad.

En entrevista con Notimex, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Cinirac), Carlos Campos Achach, confirmó que desde el pasado viernes se comenzó a observar una mayor ocupación en los restaurantes afiliados a ese organismo.

"Eso se debe a que estamos en vísperas de esa celebración, pero en definitiva, el martes 14 de febrero, los giros gastronómicos que oferta la capital y otras ciudades del estado tendrán llenos todo el día, porque es una fecha especial para los yucatecos", afirmó.

"Ya preparamos ofertas, promociones, descuentos y lo necesario para que la gente vaya a los restaurantes a desayunar, comer o cenar y hacer que sientan que se trata de un día especial, como debe ser cada 14 de febrero", anotó.

El también llamado Día de San Valentín es importante para los propietarios de giros de comida, porque es "de los pocos en que las ventas aumentan en mayor o menor proporción, pero aumentan".

Asimismo, previó una elevada ocupación de sus servicios en los días del carnaval de la ciudad, que está por arrancar el día 15, para concluir el próximo día 22.

En esos festejos, dijo, la mayoría de los clientes será del rubro de consumidores yucatecos, el mercado más fuerte en esa etapa para el sector por encima del turismo nacional y extranjero.

El empresario restaurantero recordó que en Yucatán hay más de 3 mil restaurantes, de los cuales 350 son socios de la Canirac, y en total se generan más de 61 mil empleos tanto directos como indirectos en toda la demarcación estatal.