Edgardo Rodríguez/SIPSE

CHETUMAL, Q.Roo.- A  96 días de zafra y aún con la toma de las bodegas por parte de los productores cañeros, la industrialización de la vara dulce no se detiene, ya que en casi 100 días de haber iniciado la molienda se tienen 797 mil 540 toneladas de caña cosechadas de las cuales se han obtenido 70 mil 298.700 toneladas de azúcar; el rendimiento por día del ingenio San Rafael de Púcte descendió de 10 mil toneladas de caña a nueve 9 mil 807.

 

A pesar de que las bodegas de todos los ingenios a nivel nacional se mantienen sitiadas por los productores de caña, al interior del ingenio San Rafael de Púcte y en la zona cañera los trabajos para cosecha la caña y la industrialización para convertirla en azúcar continúan casi con normalidad, ya que diariamente van llegando uno a uno los camiones cargados de la vara dulce mismos que ingresa al batey para entregar la materia prima.

 

Cada camión que hace fila para entregar la producción a la industria puede cargar de entre 30 a 35 toneladas del edulcorante, al día entregan prácticamente entre 9 mil y 10 mil toneladas de caña, esto se hace mediante la utilización de aproximadamente 285 camiones que aguardan en la entrada del batey para poder ingresar a dejar su producción.

 

Aunque las bodegas continúan tomadas por los productores locales, esto no ha impedido que la zafra continúe su curso y se mantenga la cosecha de la caña, ya que la toma de las bodegas solo es para impedir que el azúcar producido en el ingenio San Rafael salga hacía el mercado local; solo dejan salir los camiones que muestren y comprueben que su mercancía va hacía la exportación.

 

Al día 100 del ciclo productivo ya se han cosechado 797 mil 549 toneladas de caña, de las cuales ya se han producido unas 70 mil 298.700 toneladas de azúcar; el promedio de molienda al día es de casi 10 mil toneladas aunque por las lluvias los cañeros han bajado la entrega, esto debido a que los caminos se han puesto inaccesibles y ha derivado en la baja de la cosecha.