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CANCÚN, Q. Roo.- Los ácidos grasos omega-3 en el atún son responsables de una larga lista de beneficios a nivel cardiovascular. El omega-3 ayuda al sistema cardiovascular, ayudando en la prevención de los ritmos irregulares del corazón, lo que hace menos probable que se formen coágulos en sangre, y mejorando  la proporción de colesterol (HDL ) a colesterol potencialmente perjudicial ( LDL ).

Además, facilita una mayor variabilidad entre los latidos del corazón, por lo que los ácidos grasos omega 3 reducen el riesgo de arritmia y / o muerte súbita. El portal 'Ejericicos en casa' coparte estos beneficios:

1.- Salud de los ojos

Los altos niveles de omega- 3  en el atún, ofrecen una protección considerable contra la degeneración macular del ojo, hecho que provoca la pérdida de la visión central y es la principal causa de ceguera en personas mayores de 50 años. Los estudios sugieren que el aumento de la ingesta de omega- 3 ácidos grasos también pueden reducir el riesgo del síndrome de ojo seco, una causa importante y frecuente de quejas oculares.

2.- Ayuda a prevenir el cáncer

El atún nos protege contra el cáncer de ovarios, el de  páncreas, de boca,  faringe, esófago, estómago y el de colon. Comer pescado rico en omega- 3, como el atún, también reduce el riesgo de padecer cáncer de mama. El consumo de atún, nos ayuda a luchar contra el carcinoma de células renales,  que es la forma más común de cáncer de riñón.

3.- Beneficios cognitivos

El omega-3,  puede ayudar a disminuir el deterioro cognitivo y el riesgo de padecer Alzheimer, mediante la promoción de un suministro de sangre saludable para el cerebro y la reducción de la inflamación, ayudando a la transmisión de señales eléctricas del cerebro.

La investigación con células del cerebro muestra que el atún puede ayudar a aumentar la producción de la proteína LR11, que destruye las placas beta- amiloides asociadas con la enfermedad de Alzheimer. La niacina, también puede ayudar a proteger contra el declive mental relacionado con la edad y la enfermedad de Alzheimer..

4.- Anti estrés

Una dieta rica en atún puede mejorar nuestro estado de ánimo y evitar el riesgo de padecer estrés. Los ácidos grasos omega- 3, mejoran el flujo de sangre y afectan tanto a las hormonas como al sistema inmunológico, cada uno de los cuales tienen un efecto importante en la función cerebral.

5.- Mejora de la respuesta de la insulina

El atún es especialmente beneficioso para las personas que sufren de diabetes tipo 2, debido a su alto contenido en omega-3. La investigación sugiere que, si bien las grasas saturadas promueven el aumento de peso, las grasas omega-3 encontrados en el atún reducen las posibilidades de padecer sobre peso, junto con la mejora de la capacidad del cuerpo para responder insulina.