21 de Octubre de 2018

Ciencia y Salud

¡Checa estas bolitas de queso con plátano!

Necesitarás plátanos verdes, harina, sal, pimienta, queso parmesano y mozzarella.

Este 'snack' le dará un toque dulce al queso. (Kiwilimón)
Este 'snack' le dará un toque dulce al queso. (Kiwilimón)
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Agencias
CIUDAD DE MÉXICO.- A veces es normal tener antojo de algo dulce, pero ‘saladito’, y como sabemos que te encanta botanear hoy te dejamos esta receta para hacer bolitas de queso con plátano, cortesía de kiwilimon.com

Ingredientes

  • 3 piezas de plátano verdes pelados
  • 1/4 de taza de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 1 taza de queso mozzarella en cubos

Y… ¿Cómo se hace?

  • Ralla los plátanos en un recipiente grande. Añade harina, sal, pimienta, chile en polvo, queso parmesano.
  • Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y al tomar un poco no se separen.
  • Toma un poco de la mezcla y aplánala en la palma de la mano.
  • Coloca un cubito de queso mozzarella en el centro y cúbrelo con el resto de la mezcla, formando un pequeño cilindro.
  • Repite el paso anterior hasta terminar con la mezcla de plátano.
  • Coloca los plátanos en una charola con papel antiadherente.
  • Congela por 1 hora.
  • Calienta el aceite en una sartén en fuego medio.
  • Fríe los plátanos hasta que tomen un color dorado.
  • Retira del aceite y colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

¡Y listo! Tienes una botana diferente y muy rica.😋

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