24 de Septiembre de 2018

Ciencia y Salud

Diseñan estufa que funciona con energía renovable

Tiene como objetivo disminuir el consumo de leña, ya que está dirigida a las comunidades menos favorecidas.

El artefacto tiene aditamentos para ahumar carne. (ahorrarnoshacebien.com)
El artefacto tiene aditamentos para ahumar carne. (ahorrarnoshacebien.com)
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Agencias
MÉXICO, D.F.- El catedrático de la Universidad del Valle de México (UVM) campus Tuxtla, Neín Farrera Vázquez, diseñó con investigadores de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach) y de la UNAM, una estufa multifuncional flexible con una tecnología que tiene tres fuentes de combustible.

El propósito esta innovación es disminuir el consumo de leña y mejorar la calidad de vida de quienes viven en comunidades rurales, que son las más pobres en Chiapas así como en varios estados del país, comentó el docente en un comunicado de la UVM.

Detalló que la estufa fue diseñada totalmente para utilizar energía renovable, y funciona con leña, aserrín y biogás.

El artefacto tiene aditamentos para calentar agua y ahumar carne además de los propios para preparar los alimentos. Esta tecnología está dirigida a las comunidades rurales menos favorecidas, resaltó.

El académico informó que se busca financiamiento de diferentes instituciones tanto en México como en el exterior para fabricarla, pues esta tecnología tiene el potencial de beneficiar directamente al 30 por ciento de la población mexicana que utiliza leña para cocinar.

Las estufas ecológicas, añadió, cuidan así del medio ambiente y "reducen la probabilidad de que los usuarios tengan enfermedades en las vías respiratorias causadas por la inhalación del humo al cocinar de manera tradicional".

La UVM dijo que el proyecto de la estufa multifuncional es una de 10 patentes tecnológicas desarrolladas en un año por el equipo de "Energías renovables y desarrollo sustentable de Chiapas", en el que participan Neín Farrera y un grupo de investigadores de la Unicach y de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

El docente de la UVM campus Tuxtla aseveró que esta cantidad de patentes registradas significa un récord, ya que normalmente en un año se patentan tres tecnologías o productos en el estado.

"El total de patentes en este último año fueron 21, en 10 de ellas participo yo. En cuanto la patente de la estufa se apruebe, vamos a redoblar esfuerzos para fabricarla en masa", adelantó.

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