Agencias
LOS ÁNGELES, California.- Seguramente nunca imaginaste poder comer carbón activo, simplemente por ser un ingrediente de color no apetitoso, oscuro y además de haberlo usado en otras ocasiones no relacionadas a la comida. Pero ahora los restaurantes gourmet lo están integrando en varios de sus platillos debido a que no tiene sabor y sí una gran cantidad de beneficios, informa Milenio en su portal web.

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Es momento de que agregues carbón activado en tu lista de especias para que compres en tu siguiente visita al supermercado. Si aún no sabes a qué alimento agregarlo, qué mejor que empezar por el postre.

 

WE SOLD OUT OF ICE CREAM! ⚫️ holy moly you guys!! Thanks for all the love & support! We were so overwhelmed by all you amazing people today that we ran out of ice cream! 🙀 come back tomorrow for more!! 📸: @withallmyaffection

Una publicación compartida de Little Damage Ice Cream shop🍴🌍 (@little.damage) el 26 de Abr de 2017 a la(s) 7:27 PDT

¿Quieres hacer uno?

Nieve de limón y carbón activo:

Tiempo de preparación: 20 minutos
10 porciones

Ingredientes

• 1 taza de crema espesa
• ¼ de taza de carbón activado
• 1 taza de crema agria
• 400 g de leche condensada
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• Conos de waffle 

Preparación

- En una vasija grande de vidrio o metal agrega la crema espesa. Agrega ¼ de carbón activo, mézclalo hasta que se haga rígido.

- En otra vasija agrega crema agria y la crema condensada, el zumo y el jugo de limón. 

- Agrega vainilla a la mezcla con carbón y bátelo hasta que esté bien integrado. Junta las dos mezclas y bátelas hasta que estén bien combinadas, pero no mezcles tanto para que no se pierda la consistencia.

- Vacíalo en una vasija cuadrada y déjalo en el congelador toda la noche.

- Al día siguiente estará listo para que lo disfrutes.