16 de Diciembre de 2018

Entretenimiento

Mérida Fest con sabor callejero

Comensales compartieron sus anécdotas en las Jornadas Gastronómicas 2014, que durante la noche de ayer disfrutaron de tortas y tacos.

En medio de la fresca noche se destacó la calidez de las cocinas y de la numerosa concurrencia que disfrutó de la compañía y el sabor de la gastronomía callejera. (Luis Pérez/SIPSE)
En medio de la fresca noche se destacó la calidez de las cocinas y de la numerosa concurrencia que disfrutó de la compañía y el sabor de la gastronomía callejera. (Luis Pérez/SIPSE)
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Cecilia Ricárdez/SIPSE
MÉRIDA, Yuc.- No sólo tacos y tortas se compartieron anoche en la verbena de las Jornadas Gastronómicas 2014 del Mérida Fest, sino también historias, porque los comensales disfrutaron del alimento recordando anécdotas en las conocidas taquerías y fondas que se sumaron a la fiesta de la “comida callejera”.

Exponentes de barrios de la ciudad, colonias y parques como Las Américas ofrecieron sus mejores sabores y además convivieron con los chefs invitados recordando sus años de experiencia y cómo han visto generaciones de clientes que siguen prefiriéndolos.

En medio de la fresca noche se destacó la calidez de las cocinas y de la numerosa concurrencia que disfrutó de la compañía y el sabor de la gastronomía callejera, un elemento fundamental de la cultura mexicana y yucateca. Para no lastimar la economía de los comensales se ofreció un precio fijo accesible. 

Esta actividad termina hoy con la cena a beneficio del DIF Municipal preparada por los  cocineros estelares Aquiles Chávez; el experto en chocolatería, José Ramón Castillo; Zahie Téllez, reconocido chef y conductor de programas de TV.

Además de participacipon de Pati Jinich, maestra, escritora y especialista actualmente ejerciendo en Washington D. C., Estados Unidos, y Edgar Núñez, destacado joven cocinero mexicano, miembro de la Academia Culinaria de Francia.

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