Así se preparan los #cloudeggs, la nueva tendencia en Instagram
Las imágenes de esta receta han inundado la red social.
Agencia
Si tus amigos más foodies todavía no lo compartieron en sus redes sociales, ya no tardan en hacerlo. La tendencia #cloudeggs (huevos nube) se convirtió en un fenómeno imparable y todos se hicieron eco de esta nueva movida gastronómica.
¿Pero qué tiene de especial esta receta? Aparte de ser fotogénica, es fácil de preparar y tiene pocas calorías, publica el portal web del periódico La Nación.
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Esta es la receta
Basta con batir la clara del huevo al punto de nieve, salpimentar y hornear durante tres minutos.
Después se añade la yema, y se deja otros tres minutos a la misma temperatura. Al no utilizarse ni una gota de aceite para prepararlo, el portal de recetas SimplyRecipes sugiere añadir un poco de queso (parmesano, suizo o Gruyère) para potenciar el sabor de "la nube".
De hecho, en Instagram pueden verse múltiples propuestas para acompañarlo, desde tostadas, aguacates, espinacas y sobre todo tocino (que habría que sumar, obviamente, a las 78 calorías que tiene un huevo normal).