25 de Septiembre de 2018

Yucatán

Calor baja la venta de pan dulce al 20%

La producción de ventas de pan salado como el francés, bolillo y teleras se ha mantenido estable.

Los panaderos consideran que la venta de pan dulce volverá a crecer hasta octubre. (Milenio Novedades)
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Alicia Carrasco/SIPSE
MÉRIDA, Yuc.- Bajan las ventas de pan dulce hasta en un 20 por ciento, según datos proporcionados por la Cámara Nacional de la Industria de la Panificación (Canainpa),

“Se podría decir que el sector está estable, incluso se ha tenido una reducción de 10 a 15 pesos en el precio del saco de la harina, el cual generalmente se encuentra en 380 pesos, pero en estos días se consigue en 340 pesos”, señaló Leticia Pech Gamboa, delegada en Yucatán de la Canainpa.

Indicó que en esta época de mucho calor las ventas de pan dulce han bajado 20 por ciento, por lo que no se ha tenido mucha producción, mientas que el pan salado como es el francés, bolillo y teleras se han mantenido.

Sin embargo, esperan que como cada año, las ventas incrementen de forma significativa en octubre, “pues de mayo a septiembre, además del calor, hay vacaciones y luego la compra de útiles, entre otros pagos que las familias deben realizar durante el segundo semestre del año”.

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