Alicia Carrasco/SIPSE
MÉRIDA, Yuc.- En la recta final del curso escolar 2014-15, las graduaciones escolares empezaron a generar una derrama económica por la contratación de salones de fiesta, compra de anillos, renta de ropa, alimentos y bebidas y paquetes de viaje, y otros rubros en los que los empresarios del ramo calculan que este año será de al menos 760 millones de pesos en Yucatán.

Datos preliminares de la Secretaría Estatal de Educación (SEE) y de las universidades Autónoma de Yucatán (Uady) y Anáhuac Mayab (perteneciente al sistema federal), indican que este ciclo escolar egresarían de los niveles de educación media básico, media superior (terceros años de secundaria y preparatoria) y superior (privadas incorporadas y públicas) unos 38 mil alumnos.

Empero, la cifra podría ser mayor debido a la tendencia, cada año creciente, de festejar las graduaciones en jardines de niños particulares. 

El empresario Gonzalo Novelo Luján, director de la Expo Desarrollo, estimó que las graduaciones escolares representan una gran oportunidad para la economía, ya que en promedio un padre de familia invierte de tres mil y puede llegar hasta los 40 mil pesos en gastos de una graduación, derrama económica que beneficia a varios giros comerciales, que van desde diseñadores de ropa, fabricación de anillos, preparación de alimentos, inclusive hasta exámenes para obtener el título profesional o carta de pasante.

José Manuel López Campos, presidenta de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de Mérida (Canaco-Servytur), dijo por su parte que no cuenta con datos precisos sobre esta derrama generada, pues es un negocio específico que no está tan diversificado.

Agregó que por lo general estos eventos generan mayor derrama económica en la renta de salones y espacios como haciendas, banqueteras, restaurantes, fotografía, grupos de música, luz y sonido y modistas, por mencionar algunos.

Destacó que en materia de banquetes se genera un pico de empleos temporales de meseros y auxiliares, así como una mayor cantidad de venta de comestibles en diversos mercados.

También existen negocios que tienen sus mejores épocas del año en esta temporada, como los que rentan trajes y las modistas, los cuales incrementan sus actividades desde varias semanas antes.

“La derrama alcanza también a los que rentan haciendas, lugares que son solicitados para la celebración de cualquier tipo de eventos, incluyendo graduaciones, y esto se debe al alto número de instituciones de educación superior que tenemos en Yucatán”, destacó el dirigente empresarial.

Recordó que la entidad se caracteriza por tener estudiantes de otros estados y diversos países, además de los que se generan en la entidad. Tan solo en las universidades privadas hay más de cinco mil estudiantes matriculados de otros estados, lo que ha hecho una comunidad estudiantil muy numerosa.

“Hoy, que las costumbres han cambiado, hay graduaciones desde primaria, incluso desde kínder, por eso esta derrama es tan importante. Junio es muy bueno para ciertas actividades comerciales y de prestación de servicios vinculadas a estas celebraciones”, apuntó. 

Explicó que no cuentan con estadísticas por ser una actividad que se ha incrementado de forma reciente y que en el caso de las graduaciones es variable el comportamiento en los estados; en  Yucatán es importante por la gran cantidad de universidades privadas, que se suman a las públicas.

Viajes a Estados Unidos o Europa

Con cruceros al Caribe y viajes a la Riviera Maya, Orlando, Florida, y algunos países de Europa celebran graduados de diversos niveles escolares el fin del curso, luego de las tradicionales fiestas de fin de año, lo que genera una importante derrama económica en diversos negocios de la entidad.

Desde hace un par de semanas, tras la cercanía del fin de curso, algunas agencias de viaje promocionan paquetes con precios desde dos mil pesos, que incluyen tres días y dos noches, hoteles cinco estrellas todo incluido y estancia en paradisiacas playas.

Y es que durante este periodo, las más de tres mil instituciones educativas afiliadas a la Secretaría de Educación Estatal (públicas y privadas) comienzan los festejos de fin de curso y de graduaciones.

En este sentido, muchos estudiantes optan por realizar viajes de generación. De acuerdo con la asociación de Agencias de Viajes Profesionales del Estado de Yucatán (Avipey), los graduados de primaria y secundaria optan por destinos nacionales cercanos, como puede ser la Riviera Maya y Cancún, mientras quienes concluyen la preparatoria y la licenciatura prefieren ir al extranjero, en especial a Orlando, Florida, Estados Unidos, o a Europa, según la capacidad económica. 

Doris Norbé Méndez Aranda, presidenta de Avipey, comentó que para ofrecer un mejor servicio, en la entidad se ha procurado la cultura de los outlets (venta de productos en stock) de agencias de viaje, que se encuentran tanto físicos como en línea.

Destacó que se maneja el sistema de ventas denominado outlets, pues se entrará a la temporada de verano, que es cuando empiezan el fin de curso, y los viajes se pueden encontrar con tarifas muy competitivas y buenas.

'Banquetazo' de empresarios

Durante el periodo de graduaciones, que suele ser en junio y julio, banqueteros señalan que estos festejos representan un incremento del ocho por ciento en sus ingresos.

Las graduaciones, dicen, significan una derrama importante en la entidad durante la mitad de año, cuando comienzan los tradicionales festejos, siendo los banqueteros del sector restaurantero los que en un 90 por ciento cubren la demanda.

En la entidad hay al menos 10 empresas grandes dedicadas al servicio de banquetes, además de las chicas y medianas, que en conjunto se encargan de servir comidas y cenas en las diversas fiestas de graduaciones que comienzan a partir de junio, en todos los niveles escolares de Yucatán.

“Las graduaciones sí dejan una derrama importante, principalmente para los banqueteros, ya que muchos grupos escolares contratan diferentes servicios para sus eventos, desde banqueteros grandes hasta pequeños, pues hay de todo tipo de grupos de estudiantes”, señaló Álvaro Mimenza Aguiar, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac).

Explicó que los grupos se integran de 30 estudiantes en adelante, y que cada uno se multiplica entre cinco o 10, número de personas que en promedio invita el graduado al festejo, entre amigos y familiares.

De esta forma, se puede solicitar un banquete para 300 personas, para nueve mil personas, o a veces más.

“A las graduaciones no sólo va el que se gradúa, sino que lleva a sus amistades y familiares, por lo que se multiplica hasta por 10 personas; sí es un ingreso importante para los banquetes”, señaló Mimenza Aguiar.

Explicó que algunos estudiantes, que son grupos pequeños, optan por celebrar sus graduaciones en restaurantes, donde solo se reúnen con la familia, pero que en un 90 por ciento, cuando se juntan, rentan un local con banqueteros, y una minoría visita locales de comida con la familia.