20 de Septiembre de 2018

Yucatán

Yucatán, líder en actividades del campo y del mar

Los productos locales que más se comercializan son la carne de cerdo, miel, frutas y verduras, guayaberas y piedra de cantera

A principios del siglo XX la actividad fundamental en Yucatán era la industria henequenera. (Milenio Novedades)
A principios del siglo XX la actividad fundamental en Yucatán era la industria henequenera. (Milenio Novedades)
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Alicia Carrasco/SIPSE
MÉRIDA, Yuc.- Reconocido por su riqueza cultural y los altos índices de seguridad, Yucatán se ha posicionado también en actividades del campo y del mar en los que es líder o se ubica en el top ten de producción; además, su vocación comercial lo posiciona como un importante exportador de franquicias, mientras que empresas locales expanden sus mercados.

De acuerdo con datos proporcionados por la Secretaría de La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), si bien a principios del siglo XX la actividad fundamental era la industria henequenera, a final de esa centuria la economía local se enfocó en el turismo, el comercio y en otras actividades, que incluyen la exportación de productos del mar y actividades agropecuarias.

Dentro del sector primario, el Estado ha dado competencia a nivel nacional en carne de pavo, puerco, pollo y huevo, y se ha mantenido como el principal productor de miel a nivel nacional y el primer exportador de este producto desde varios años.

No es todo, una de sus principales actividades económicas en los municipios cercanos al mar es la pesca, como es el caso de Progreso, Celestún y Dzilam de Bravo, sobresaliendo las pesquerías de pulpo, mero, pepino de mar y rubia.

En el sector secundario, Yucatán se caracteriza por la industria manufacturera y la del ramo de la construcción, que permiten la generación de más empleos cada año y una derrama económica importante en la entidad.

Y en el sector terciario, tras la fuerte publicidad que se la ha dado al Estado, el comercio y el turismo se ha ido potencializando, colocándose como una de las más importantes.

A su vez, de acuerdo con la Secretaría de Fomento Económico (Sefoe), los productos yucatecos que más se comercializan y compiten con productos a nivel nacional e internacional son: 

  • Carne de cerdo
  • Miel
  • Frutas y verduras frescas
  • Confección de lino
  • Guayaberas
  • Piedra de cantera
  • Manufactura de vidrio
  • Material pétreo
  • Pescados y mariscos (pulpo con más presencia) 
  • Condimentos y salsas

La dependencia indica que a nivel nacional e internacional los sectores en los que el Estado también ofrece competencia son: 

  • Agronegocios
  • Ropa
  • Textiles y confecciones
  • Construcción
  • Productos del mar
  • Alimentos y bebidas
  • Muebles y productos industriales

A nivel nacional, la demanda de productos yucatecos se concentra en el sureste y centro del país. 

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