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CIUDAD DE MÉXICO.-  El alimento de tu mascota podría tener glifosato, uno de los principales herbicidas.

Un nuevo estudio de la Universidad de Cornell, publicado este mes en la revista Environmental Pollution encontró que el glifosato, el ingrediente activo en los herbicidas de uso generalizado, estaba presente en bajos niveles en una variedad de alimentos para perros y gatos que los investigadores compraron en las tiendas. Sin embargo, antes de cambiar de marca favorita de Fido o Fluffy, tenga en cuenta que las cantidades de herbicida encontradas corresponden a los niveles que actualmente se consideran seguros para los humanos, publica el portal de noticias el periódico Excélsior.

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El estudio surgió de un proyecto de investigación interdisciplinario liderado por Brian Richards, investigador asociado en ingeniería biológica y ambiental, y apoyado por el Centro Atkinson para un Futuro Empresarial Sostenible, que buscaba reevaluar la movilidad y los impactos del glifosato en varios contextos: movimiento de los campos de cultivo en aguas superficiales, impactos en los suelos y en los animales que lo consumen en su alimentación.

Los co-investigadores de Richard, Anthony Hay, profesor asociado de microbiología, y Kenneth Simpson, profesor de medicina de animales pequeños, visitaron una tienda de mascotas y una tienda minorista, donde seleccionaron varias bolsas de alimentos para perros y gatos de las principales marcas.

Los 18 alimentos fueron todas mezclas de ingredientes de carne y vegetales, y un producto fue certificado como libre de OGM. Los análisis realizados por el investigador y autor principal Jiang Zhao en el laboratorio de Hay y el especialista en apoyo a la investigación Steve Pacenka, encontraron que todos los productos contenían glifosato en concentraciones que oscilaban entre aproximadamente 80 y 2.000 microgramos de glifosato por kilogramo.

De acuerdo con Hay, dado que no hay suficientes datos disponibles para determinar qué efecto tiene la exposición al glifosato en dosis bajas, si es que tiene alguna, en animales domésticos, los investigadores utilizaron pautas de ingesta diaria humana aceptables para poner estos hallazgos en contexto. Los investigadores estimaron que la exposición mediana de los perros equivaldría a solo el 0,7 por ciento del límite de glifosato establecido para los humanos.

"Si bien los niveles de glifosato en los alimentos para mascotas nos sorprendieron, si un ser humano los consumiera todos los días, su exposición al glifosato aún estaría muy por debajo de los límites actualmente considerados seguros", dijo Hay.

"Incluso el alimento más contaminado que estudiaron tenía miles de veces menos glifosato que los niveles que se demostró que no tienen efectos adversos en los perros en el Proyecto de Evaluación de Riesgo para el glifosato de la EPA de los EU", Dijo Dan Wixted, un educador de pesticidas de Cornell Cooperative Extension, que participó en el estudio.