20 de Septiembre de 2018

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A la basura, 9.7 millones de toneladas de comida al año

El 40.5 % se pierde en la etapa de producción agropecuaria.

En Colombia, por cada tres toneladas de comida disponible en Colombia, una se va a la basura. (EFE)
En Colombia, por cada tres toneladas de comida disponible en Colombia, una se va a la basura. (EFE)
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Agencias
COLOMBIA.- De acuerdo con cifras del estatal Departamento Nacional de Planeación, del total de la comida desperdiciada el 40.5% se pierde en la etapa de producción agropecuaria, el 19.8% en el proceso posterior a la cosecha y almacenamiento y el 3.5% en las tareas de procesamiento industrial.

"Por cada tres toneladas de comida disponible en Colombia, una tonelada va a la basura", enfatizó el informe presentado en rueda de prensa por Simón Gaviria, director de Planeación Nacional y quien observó además que con la comida que se pierde anualmente en el país se podría alimentar una ciudad como Bogotá durante el mismo período, publica  The Associated Press.

Los productos que más se desperdician son las frutas y las verduras.

El informe de Planeación Nacional se conoce en momentos en que entidades oficiales, como el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, son blanco de críticas por la muerte por desnutrición de varios niños en el departamento de La Guajira, ubicado en la costa Caribe de Colombia.

Los pequeños pertenecían a la etnia Wayúu. También se han reportado casos de adultos con problemas de desnutrición.

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