Agencias
NUEVA YORK, Estados Unidos.- Se llama "Food Tank: the Food Think Tank", y es el primer observatorio de la alimentación en Estados Unidos.
   
El proyecto, ideado por Ellen Gustafson -ex portavoz de las Naciones Unidas y co-fundadora de Feed, organización comprometida en la batalla contra la desnutrición-, comenzará a funcionar a partir de enero de 2013.
   
El objetivo del primer think thank de la alimentación es contribuir a la eliminación del hambre en el mundo, poner en contacto a los productores con los consumidores y buscar nuevas tendencias para las compañías que operan en el sector alimenticio.
   
"Queremos hacer nuestro sistema más sano y más sostenible", dijo Gustafson, según informó el portal Ansa.it.
   
Danielle Nierenberg, co-organizadora del observatorio, señaló que "la agricultura puede ser la solución a algunos de los más urgentes desafíos ambientales y sociales".