Miriam Ramírez/Milenio
MÉXICO, D.F.- El director general de Grupo Bimbo, Daniel Servitje, indicó que la compañía lanzó al mercado una nueva línea de pan dulce con menos cantidad de azúcares y nuevos ingredientes, misma que se comercializa desde hace algunas semanas en México.

Durante la presentación de la primera edición de Global Energy Bimbo, directivos de la firma detallaron que la reducción promedio de azúcar en la categoría de pan dulce es de ocho por ciento; no obstante, en esta nueva línea va desde el cinco y hasta 35 por ciento de menos azucares, además de contener un endulcorante como el stevia.

"En toda esta línea de pan pueden encontrar productos con el mismo sabor pero con una reducción importante de azúcar porque pensamos que lo más importante es que al consumidor le guste pero que a la vez haya este beneficio", expresó Cynthia Salicrup, responsable de Salud y Bienestar de la firma.

Servitje refirió que la innovación es una de las principales herramientas para llevar a cabo estos cambios, además de comunicar a la población de tener una dieta saludable y buenos hábitos como la actividad física.

"Si no hay un adecuado balance energético el problema de obesidad no se va a resolver", sostuvo.

Expansión a Canadá

En mayo del año pasado, Grupo Bimbo concluyó la adquisición de Canada Bread Company por mil 830 millones de dólares canadienses.

La compra, se dijo en su momento, impulsará la estrategia de crecimiento global de Bimbo y posibilita su incursión en el mercado canadiense mediante marcas reconocidas como Canada Bread que es una de las empresas insignia de producción y venta de productos de panificación en ese país.

La firma emplea a alrededor de cinco mil 400 colaboradores y opera 25 plantas en Canadá, Estados Unidos y el Reino Unido.