Nalleli Calderón/CHAPAB
Para consolidar a la horchata como un sello distintivo del municipio de Chapab de las Flores, el Ayuntamiento, en coordinación con emprendedoras y amas de casa, creó una cooperativa para la producción y comercialización del jarabe, y con ello, generar fuentes de empleo que contribuyan a mejorar la calidad de vida de las familias.

Al respecto, el alcalde Antonio Salazar destacó que buscan tener un producto que los distinga de otros municipios, como Ticul, que es asociado con la producción de zapatos; Maní, con las artesanías, y Tekit, con la guayabera.

“Buscamos alternativas para empoderar a las mujeres; en Chapab hay muchas trabajadoras que se dedican a la horchata, pero no había una cooperativa, solo era un grupo, entonces decidimos crearla y llamarla como marca ‘Horchata de Chapab’, que impulsamos”, explicó.

Detalló que el siguiente paso es obtener recursos para crecer el proyecto.