Manuel Salazar/SIPSE
FELIPE CARRILLO PUERTO, Q.Roo.- Luego de un año y medio de enseñar, capacitar y preparar a los alumnos que asisten al Centro de Atención Múltiple (CAM) de esta ciudad sobre diversas actividades con las que pueden buscar una mejor integración con sus familias y la sociedad en general, estudiantes de ese plantel ubicado en la cabecera municipal de Felipe Carrillo Puerto sorprendieron a los supervisores de ese sistema educativo al montar bajo coordinación de sus profesores la primera muestra gastronómica de su tipo.

Los integrantes de lo que el personal de esa escuela denomina “El CAM laboral”, realizaron sus primeras pruebas de labores gastronómicas en las instalaciones del plantel en el marco de la Cuarta Sesión de Trabajo Académico de Planificación Didáctica de la Supervisión 01 de educación especial en el municipio.

En esa muestra elaborada por los estudiantes con capacidades diferentes, alrededor de 15 alumnos con capacidades especiales, fueron los encargados de preparar los alimentos que se sirvieron en la plenaria académica, mismo que consistió en fajitas de pollo con su respectiva guarnición, bebidas hechas con frutas naturales y postres.

Abraham  Euan Jiménez, jefe de zona de Supervisión de Educación especial en el centro del estado, señaló que la participación de los alumnos en la preparación de los platillos que se sirvieron en ese encuentro de supervisores, es parte de la formación educativa laboral con la que  los alumnos ponen a prueba los conocimientos adquiridos durante el año y medio que han estado en el CAM Laboral, por lo que, al preparar los alimentos, los alumnos pudieron desenvolverse en un ambiente real preparándose para su posterior incursión al sector laboral y demandando de modo implícito que se abran mayores oportunidades para personas que presentan algún tipo de problema físico o motor.

En la reunión a la que asistieron 9 directores de Centros de Atención Múltiple de los municipios de José María Morelos, Felipe Carrillo Puerto y la Unidad de Servicios de Apoyo a la Educación Regular (USAER), los 15 alumnos tuvieron su primera práctica laboral de varias más que se tienen programadas, y que les servirán para que en el futuro puedan valerse por si mismos.