Edgardo Rodríguez/SIPSE
CHETUMAL, Q. Roo.- El Comité de Producción y Calidad Cañera ha comenzado a recorrer los distintos frentes de cosecha, a fin de evaluar los métodos de corte y trasladado de la caña y con ello establecer nuevas estrategias para mejorar los trabajos que se realizan en campo.

Gabriel Rivas Canul, presidente de la Asociación de Productores Cañeros A.C., refirió que está estrategia ha sido implementada desde 2013; sin embargo, luego de diversos estudios y análisis, para la zafra 2015-2016 establecieron un esquema de trabajo y sistema de evaluación, en donde se toman en cuenta las diferentes tareas que se realizan en la cosecha y traslado de la materia prima hasta su entrega al batey.

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“En años anteriores, realizamos diversos recorridos para verificar los trabajos de corte, pero hoy por fin contamos con una estrategia definida en la cual se contempla un reglamento de trabajo que toma en cuenta diversos aspectos que realizan los cortadores, alzadoristas e incluso los choferes que trasladan la caña”, mencionó

“Con ello esperamos que no se sigan dando malos trabajos en campo y disminuir pérdidas” sentenció.

El líder cañero explicó que, en el caso del corte, uno de los factores que mayores afectaciones generaba era el machetazo por encima de los 15 centímetros del tronco de la caña, lo que generaba pérdidas en el rendimiento de azúcar debido a que diversos estudios han demostrado que la zona de mayor concentración de edulcorante se encuentra en los primeros canutos de las varas, es decir, en la base del tronco de la planta.

Corte a ras de suelo

Por lo anterior, Aarón Renteral Campos, presidente de la Unión Local de Productores de Caña de Azúcar (Ulpca), dijo que las evaluaciones diarias en el trabajo de los labriegos enfatizan en que se realice el corte a ras de suelo o lo más bajo posible, pues con ello elevan el Karbe y a los trabajadores se les brinda un incentivo económico por tonelada.

Puntualizó que seguirán con los recorridos itinerantes, a fin de verificar que los cabos se apeguen al reglamento y evalúen los trabajos, al igual que los productores o dueños de las parcelas ya que ellos como propietarios tienen el derecho de parar algún mal corte o levantamiento de la caña, en caso de que no se cumplan los lineamientos del documento emitido por el Comité de Producción y Calidad Cañera.