Pedro Olive/SIPSE
CANCÚN, Q. Roo.- Se inauguró el primer festival de mezcal en la ciudad con la participación de 60 marcas productoras, un área de gastronomía representativa de cuatro estados y la visita de aproximadamente dos mil personas,

El Festival de Destilados Artesanales de Origen (Dardo), inició ayer a las 15 horas con el corte de listón tradicional y la atención de los primeros visitantes que iban llegando al lugar para conocer las marcas exhibidas.

“Esperamos que este sea el primero de muchos festivales de este tipo y que se lleven a cabo no sólo en Cancún, sino también en todo el estado a beneficio e impulso de la economía”, dijo Francisco Javier Díaz Carvajal, Secretario de Desarrollo Económico

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El recorrido contaba con tres áreas principales que podían ser visitadas por los asistentes, la primera es la zona cultural, la segunda de conferencias y la tercera las exposiciones del producto.

Libre acceso al deleite mezcalero

La entrada al festival no tenía costo, a los asistentes se les entregaba un vaso pequeño que portarían dentro del evento y con esto, los visitantes pagando 15 pesos recibían mezcal, con diferentes sabores, según los degustadores.

Lugares de producción y presencia del producto a nivel mundial, historia y síntesis del festival, se expusieron en la zona cultural, las explicaciones de producción, costos y distribución fueron dadas a conocer en la zona de conferencias, y la exhibición en la terraza.

La gastronomía no hizo falta y con la representación de estados como Oaxaca, Yucatán, Michoacán y Quintana Roo, la gente pudo degustar platillos típicos de cada estado, que fue coordinado por el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM).

El evento se llevó a cabo en la explanada del Centro de Convenciones de Cancún y terminará el día de hoy a la 1:30 horas. Los organizadores del evento analizan la posibilidad que este se repita en años posteriores.