Manuel Salazar/SIPSE
FELIPE CARRILLO PUERTO, Q. Roo.- Con la intención de incursionar en una nueva faceta en la producción de la Pitahaya como elemento de apoyo para los campesinos que habitan zonas agrestes y de pobre producción de granos básicos en este municipio, ejidatarios de tres poblaciones en este municipio promueven el cultivo y comercialización de pitahaya orgánica.

“Es una fruta primitiva, pero al mismo tiempo exótica, ha tomado mucha importancia principalmente por sus propiedades como el sabor, la frescura de la pulpa y el novedoso sabor que resulta en su preparación, esos son elementos que estamos aprovechando y que han representado la diferencia para el posicionamiento que se ha tenido que sin embargo no es suficiente para garantizar los ingresos de quienes se dedican al cuidado de las áreas de cultivo”, dijeron los entrevistados.

Lucio Domínguez, productor, explicó que existen nichos de atención que abarca el cultivo de pitahaya orgánica ubicados principalmente en mercados nacionales e incluso en muchos internacionales, han cobrado una relevancia mayor lo que implica que el precio comparado con el producto convencional se eleva hasta casi triplicarse, lo que indica que el kilo de pitajaya que actualmente se ubica en el mercado promedio a doce pesos por kilo estaría superando los 30 pesos en su modalidad orgánica, pero implica mayores cuidados y otro tratamiento en general, señaló.

Existen en este momento datos duros sobre el volumen de pitahaya cosechado en el municipio y principalmente en la cuenca pitahayera que se ubica en la zona de los chunes , pero resaltó la importancia de que productores de las comunidades de Tuzik, Melchor Ocampo y Betania, estén interesados por cultivar superficies de la fruta bajo el esquema orgánico sin dejar a un lado  las áreas de cultivo que mantienen dentro del esquema convencional para la siembra de maíz y especies comestibles diversas.