Redacción/SIPSE
PLAYA DEL CARMEN, Q. Roo.- La rectora de la Universidad de Quintana Roo (Uqroo), Elina Coral Castilla, encabezó la clausura de la cuarta semana de la administración hotelera llevada a cabo en el aula magna de de la Unidad Académica Playa del Carmen, ante estudiantes y profesores, invitados e integrantes del comité organizador.

Destacó la importancia de que hayan sido los estudiantes de la Licenciatura de Administración Hotelera quienes hayan organizado el evento bajo la supervisión de los docentes; "felicitó a todos y todas por el entusiasmo en este tipo de actividades formativas", refirió.

Para la edición de este año participaron como ponentes: el chef Ariel Pérez, encargado del comedor de colaboradores en el Hotel Puerto Aventura Spa Palace; el sommelier Andrés Velasco, representantre de la Organización Nacional de Sommeliers México (Onsom); Andrés Gaber Bustillos, jefe del Departamento de Apoyo Académico; y Mariana Figueroa de la Fuente, profesora investigadora en la unidad académica playense.