Víctor Hugo Lizama/SIPSE
MÉRIDA, Yuc.- En esta ocasión les queremos compartir una novedad herbolaria que es el ajo chino en una presentación mucho más práctica para consumir: en polvo y encapsulado. 

El consumo del ajo tiene un beneficio muy importante que es disminuir a un enemigo silencioso llamado triglicérido. También sirve para contrarrestar  a otro enemigo de la salud: el colesterol. Algunas personas, aún sabiendo de las bondades del ajo, no lo consumen por dos factores: porque deja mal aliento en la boca y porque, al transpirar, se despide un desagradable olor.

Esas dos razones anteriores son válidas consumiendo el ajo que todos tenemos al alcance en casa, pero esta variedad llamada ajo chino o japonés esquiva esas incomodas circunstancias. Se han hecho ya investigaciones que demuestran que el ajo japonés reduce el nivel de colesterol "malo"  e incrementa el colesterol "bueno" en la sangre, así como el nivel de los triglicéridos.

Para las personas que padecen del ácido úrico, reuma y gota ciática se recomienda el consumo del ajo chino, pues alivia dolores musculares y de articulaciones. Precisamente por su actividad hipoglicémica, el ajo japonés tiene la propiedad de disminuir el nivel de glucosa en la sangre, incluso en el caso de disfunción del páncreas; funciona  como si se tratase de insulina vegetal suave, además de ayudar al equilibrio hormonal. El ajo japonés  es un aliado para proteger dos sistemas vitales: el digestivo y el respiratorio.

Una amiga nos comentó que no puede tomar cualquier medicamento para desparasitarse, pues es alérgica, así que este ajo puede ser su solución como vermicida y a la vez apoyar para corregir el estreñimiento que sabemos da mucho trabajo. Es ideal para aliviar casos de anemia y resulta como un buen aperitivo para despertar el hambre.

Para el sistema respiratorio resulta benéfico este alimento ya que ayuda en casos de sinusitis, catarros, tos seca y con flemas. Para aquellas personas que fuman, resulta que ayuda a disminuir los malos efectos de la nicotina en el organismo. Así que hay dos opciones de consumo: pelar el ajo y comerse el bulbo, o consumirlo en cápsulas. Un ajo en ayunas o dos cápsulas en la mañana. 

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