17 de Diciembre de 2017

Yucatán

Distinguen a universitario yucateco por cuidar el pepino de mar

Reconocen a estudiantes del Itesm por crear una empresa que elimine la pesca indiscriminada del producto y busque su reproducción y exportación.

El yucateco Pablo Díaz y otras dos universitarias presentaron un proyecto a favor del pepino de mar con el que ganaron el XXXVI Premio Frisa al Desarrollo Emprendedor. (Foto de archivo/Notimex)
El yucateco Pablo Díaz y otras dos universitarias presentaron un proyecto a favor del pepino de mar con el que ganaron el XXXVI Premio Frisa al Desarrollo Emprendedor. (Foto de archivo/Notimex)
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Agencias
MONTERREY, Nuevo León.- Estudiantes del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (Itesm) fueron reconocidos por crear una empresa que pretende eliminar la pesca indiscriminada del pepino del mar, además de buscar su reproducción y exportación.

Los alumnos del Campus Monterrey fueron los ganadores del primer lugar del XXXVI Premio Frisa al Desarrollo Emprendedor, el cual tiene como propósito estimular y promover la superación, y el espíritu de éxito de los alumnos en el área emprendedora, informa Notimex.

El pepino de mar es un animal marino que puede consumirse; además es muy apreciado para la elaboración de suplementos alimenticios y hasta en la industria de los cosméticos.

Es muy solicitado, especialmente en el mercado asiático, donde lo consideran afrodisíaco, y llega a venderse a un precio muy alto, lo que provoca su pesca de forma ilegal y con esto aumenta el riesgo de que la especie se extinga.

Ante este panorama, los estudiantes crearon la empresa “Hai Shen” con la que buscan reproducir, deshidratar y exportar este pepino, que los llevó a ser ganadores del primer lugar del Premio FRISA al Desarrollo Emprendedor, creado por esta empresa y ITESM.

El alumno de cuarto semestre de la Ingeniería en Tecnologías Computacionales y originario de Mérida, Pablo Díaz, dijo que al tener presente esta problemática, vieron en el proyecto una oportunidad de salvar la especie, generar empleo formal y poder exportar productos.

“El proyecto consiste en la reproducción del pepino de mar, este es un animal que vive en el océano y particularmente en la península de Yucatán se encuentra una especie muy característica y bien valorada”, expresó.

Dura competencia

Mencionó que la propuesta es “sacar el pepino de mar una sola vez por año y reproducirlos en granjas ya en la costa, para poder evitar que continúe su pesca de manera ilegal y que se vaya acabando con la especie”.

En total fueron 196 proyectos los que se desarrollaron como parte de la clase “Formación para el Desarrollo del Liderazgo Emprendedor”, de los cuales 66 se exhibieron en la Muestra Empresarial en el marco del INCmty y de ellos, cinco compitieron por el primer lugar.

El equipo ganador lo completan Laura Auhmada, Aracely Mariscal y Valery Flores, quienes se hicieron acreedoras a un curso de verano en la Universidad Jönköping International Business School de Suecia y una beca de un año en la Incubadora de Empresas del Campus Monterrey.

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