Agencias
CIUDAD DE MÉXICO, MÉXICO.- Google recordó este viernes 22 de enero al científico Wilbur Lincoln Scoville, quien nació hace 151 años en Bridgeport, Connecticut, Estados Unidos.

Su relevancia y gran legado estuvo en la creación de una escala que lleva su apellido y que mide el grado de picos de los ajíes o chiles, como se denomina este producto en otras partes del mundo.

La técnica para comprobar consiste en diluir el ají en agua con azúcar, de manera que, mientras mayor dilución se necesite, más picante es el chile.

En la portada de Google aparecen exponentes como el pimentón o pimiento morrón, con cero picor, y el Carolina Reaper, el más potente en su género con 1.150.000 y 2.220.000 en la escala.

Este experimento quedó inmortalizado en un interactivo doodle que puedes ver en el siguiente video.

(Con información de Cnn México)