Tras la imposición de aranceles del 25% por parte del gobierno de Donald Trump a productos provenientes de México y Canadá, ambos países decidieron tomar medidas simbólicas en respuesta.
Uno de los cambios más notables fue la modificación del nombre del café americano, una bebida que representaba a los Estados Unidos.
Este cambio se dio en un contexto de tensiones comerciales y con el objetivo de priorizar los productos nacionales de cada país.
Propuesta de Canadá para nuevo nombre del café americano
En Canadá, la compañía Kicking Horse Coffee, radicada en la Columbia Británica, fue la primera en impulsar la propuesta para reemplazar el nombre "café americano" por "café canadiano".
Este movimiento se extendió rápidamente a las cafeterías del país, donde se adoptó el nuevo nombre de manera inmediata.
¿Cuál es el nuevo nombre del café americano en México?
En México, el cambio fue igualmente drástico. La cafetería Ocelotlcafe, de Ciudad de México, hizo viral un mensaje que explicaba con humor la ausencia de cafetales en Estados Unidos, argumentando que el grano "americano" no existía.
"Mejor chíngate este café de olla, que está bien bueno y recuerda producto nacional, carnal", escribió la cuenta en sus redes sociales. Este mensaje no solo llamó la atención, sino que hizo que el término "Café de Olla" se volviera tendencia y desplazara al café americano en las cafeterías mexicanas.
El café de olla, tradicional en México, tiene sus raíces en la Revolución Mexicana. Se elabora con grano molido y especias como canela, anís y clavos de olor, endulzado con piloncillo o panela, lo que le da un sabor único.
Su nombre proviene del hecho de que se cocina en una olla de barro, que imparte un toque especial al sabor. Este tipo de café es popular en varios estados de México, especialmente en Chiapas, Veracruz y Puebla.
Con estos cambios, México y Canadá buscan resaltar su identidad cultural y rechazar el simbolismo asociado con los productos estadounidenses, como lo hizo Estados Unidos con el Golfo de México.
Con información de ámbito