Para muchos, el café es una rutina indispensable. Sin embargo, según el neurólogo estadounidense Dr. Brandon Crawford, al añadir ciertas especias, esta bebida puede convertirse en un potente aliado para la salud cerebral.

En declaraciones al portal She Finds, Crawford explicó cómo ingredientes como la canela, el jengibre, la cúrcuma, la nuez moscada y la pimienta negra potencian los beneficios del café.

Las especias y sus beneficios para el cerebro

1. Canela
   Conocida por su alto contenido de antioxidantes, la canela actúa como un escudo contra el estrés oxidativo, reduciendo el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Además, regula los niveles de azúcar en sangre, mejorando la función cognitiva.

2. Jengibre y cúrcuma
   El jengibre equilibra los neurotransmisores, favoreciendo la concentración y la agilidad mental, mientras que su acción antiinflamatoria protege el cerebro del daño oxidativo. Por su parte, la cúrcuma, gracias a su componente activo curcumina, estimula el crecimiento de nuevas neuronas mediante el aumento de los niveles de BDNF, una hormona clave para la memoria y la cognición.

3. Nuez moscada y pimienta negra
   La nuez moscada mejora la memoria y protege contra la degeneración neuronal, además de aportar un aroma cálido al café. La pimienta negra, en tanto, potencia la absorción de la curcumina de la cúrcuma, maximizando sus efectos neuroprotectores.

Cómo incluir estas especias en tu café

Agregar una pizca de estas especias al café no solo mejorará su sabor, sino que también transformará la bebida en un aliado contra el deterioro cognitivo y el envejecimiento cerebral.

Transformar el café en un elixir para la memoria es más sencillo de lo que parece. Al incorporar estas especias, estarás cuidando tu cerebro y disfrutando de una bebida deliciosa y saludable.

(Con información de 20 minutos)