Redacción
CANCÚN, Q. Roo.- Se acerca la hora de la comida y si aún no sabes que preparar para ti o tu familia, Novedades Quintana Roo, te trae unas recetas sencillas para realizar.

Los tacos dorados son tortillas rellenas de pollo deshebrado acompañados de lechuga, crema y queso gratinado por encima y puedes acompañar con una deliciosa agua fresca.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1/4 pieza cebolla
• 2 tomates
• 1 diente ajo
• 150 gramos queso blanco
• 1 cebolla
• 12 tortillas
• 1/2 taza crema
• 1/4 pieza lechuga romana 

Modo de preparación:

Lavar una pechuga partida en dos y sin piel, cocer en agua hirviendo con el trozo de cebolla y el ajo. Ya cocida, dejar enfriar un poco y deshebrar finamente.

Acitronar 1/8 de cebolla y los dos tomates picados en un sartén con dos cucharadas de aceite y agregar la pechuga. Sazonar con sal al gusto.

Rellenar las tortillas con el pollo, compactándolo y formar un taco lo más delgado que se pueda; detener con un palillo para que no se desbarate. Repita la operación hasta terminar con el relleno y reservar.

Poner en un sartén el suficiente aceite caliente y freír los tacos hasta que queden dorados. Servir con lechuga finamente rebanada, crema y queso.