12 de Noviembre de 2018

Ciencia y Salud

¿Resaca? chilaquiles verdes con habanero, ¡el desayuno ideal!

No hay nada mejor para curar la cruda que un buen toque de picor.

Este desayuno, seguro te hará 'sudar' la cruda. (Foto: Redacción/SIPSE).
Este desayuno, seguro te hará 'sudar' la cruda. (Foto: Redacción/SIPSE).
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Agencias
CIUDAD DE MÉXICO.- Te vas de fiesta, te tomas unos tragos y al otro día te levantas con dolor de cabeza y mucha hambre, a todos, en algún momento nos ha pasado; el dilema, no saber qué desayunar y nos ayude a curar el malestar que nos dejaron los traguitos de la fiesta.

Por esta razón, Cocinando con Novedades, te trae una opción muy fácil y sencilla de preparar.

Chilaquiles verdes con habanero

Tiempo de preparación: 45 minutos.
Dificultad: baja.
Porciones: 4 personas.

Ingredientes

-10 piezas de tomate verde.
-1/4 de pieza de cebolla.
-1 diente de ajo.
-2 piezas de chile habanero.
-1 cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo.
-1 cucharada de aceite.
-6 tazas de totopo.
-1/4 de pieza de cebolla morada fileteada.
-1/2 pieza de pechuga de pollo cocida y deshebrada.
-4 cucharaditas de crema light.
-4 cucharaditas de queso fresco rallado.

Preparación

Colocar los tomates, cebolla, ajo, chiles y agua en una cacerola y llevar a hervor. Cocinar por 15 minutos o hasta que los tomates estén suaves y cambien de color.

Retirar los ingredientes de la cacerola (sin agua) y licuar por 3 minutos junto con el cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo hasta que no haya grumos grandes.

Calentar el aceite y sofreír la salsa durante 15 minutos a fuego medio bajo moviendo de vez en vez.

Bañar los totopos con la salsa y servir con cebolla morada, pollo deshebrado. Decorar con crema y queso fresco rallado.

Con estos chilaquiles y un buen refresco de cola, disfrutarás de un desayuno 'de dioses'.

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