¿Resaca? chilaquiles verdes con habanero, ¡el desayuno ideal!

No hay nada mejor para curar la cruda que un buen toque de picor.

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Este desayuno, seguro te hará 'sudar' la cruda. (Foto: Redacción/SIPSE).
Este desayuno, seguro te hará 'sudar' la cruda. (Foto: Redacción/SIPSE).

Agencias
CIUDAD DE MÉXICO.- Te vas de fiesta, te tomas unos tragos y al otro día te levantas con dolor de cabeza y mucha hambre, a todos, en algún momento nos ha pasado; el dilema, no saber qué desayunar y nos ayude a curar el malestar que nos dejaron los traguitos de la fiesta.

Por esta razón, Cocinando con Novedades, te trae una opción muy fácil y sencilla de preparar.

Chilaquiles verdes con habanero

Tiempo de preparación: 45 minutos.
Dificultad: baja.
Porciones: 4 personas.

Ingredientes

-10 piezas de tomate verde.
-1/4 de pieza de cebolla.
-1 diente de ajo.
-2 piezas de chile habanero.
-1 cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo.
-1 cucharada de aceite.
-6 tazas de totopo.
-1/4 de pieza de cebolla morada fileteada.
-1/2 pieza de pechuga de pollo cocida y deshebrada.
-4 cucharaditas de crema light.
-4 cucharaditas de queso fresco rallado.

Preparación

Colocar los tomates, cebolla, ajo, chiles y agua en una cacerola y llevar a hervor. Cocinar por 15 minutos o hasta que los tomates estén suaves y cambien de color.

Retirar los ingredientes de la cacerola (sin agua) y licuar por 3 minutos junto con el cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo hasta que no haya grumos grandes.

Calentar el aceite y sofreír la salsa durante 15 minutos a fuego medio bajo moviendo de vez en vez.

Bañar los totopos con la salsa y servir con cebolla morada, pollo deshebrado. Decorar con crema y queso fresco rallado.

Con estos chilaquiles y un buen refresco de cola, disfrutarás de un desayuno 'de dioses'.