CANCÚN.- Seguramente después de comprar una botana más de una persona se ha preguntado ¿por qué las bolsas de frituras tienen tanto "aire"? Y es que esto tiene un por qué y te lo contamos a continuación.

Las bolsas de papas están llenas de nitrógeno porque los fabricantes se preocupan por el cuidado de las mismas, es decir, quieren que su producto llegue entero al cliente y no en pedazos. Además, el nitrógeno funciona como un excelente conservador.

El oxígeno por lo regular acelera el proceso de oxidación y hace que la comida deje de servir.

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Los beneficios del nitrógeno

El nitrógeno mantiene en excelentes condiciones las papas fritas y extiende su vida en los anaqueles. Este gas es inoloro y además no afecta el sabor, de esta manera se asegura que siempre mantengan esa sensación de estar "recién hechas".

¿Nos venden aire?

No, desde que las empresas comenzaron a utilizar el nitrógeno para la conservación de sus productos se vieron obligadas a imprimir el peso neto del contenido del empaque, por lo que nunca hay que dejarse guiar por el tamaño de la bolsa, si no, por el peso que anuncia.

Con información de Dinero Imagen.