Las galletas de jengibre son un clásico navideño que no puede faltar durante las fiestas, pero muchas personas buscan alternativas rápidas y sencillas para prepararlas, especialmente si no cuentan con un horno en casa.

Afortunadamente, existe una manera fácil y práctica de disfrutar de esta delicia navideña sin complicaciones y con todo el sabor característico del jengibre.

Esta receta sin horno es perfecta para la Navidad 2024, ideal para quienes desean involucrar a los más pequeños en la cocina o ahorrar tiempo sin perder la magia de la temporada. Con utensilios básicos y una sartén, podrás disfrutar de estas galletas crujientes y aromáticas en pocos pasos.

Ingredientes

- 2 tazas de harina de trigo.
- 1 cucharadita de jengibre en polvo.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/2 taza de azúcar moreno.
- 1/4 taza de miel o melaza.
- 1/2 taza de mantequilla (a temperatura ambiente).
- 1 huevo.
- Una pizca de sal.

Receta definitiva para hacer “galletas fritas” de jengibre [Foto: Grok / X - @X]

Preparación paso a paso

- Mezcla los ingredientes secos: En un bowl, combina la harina, el jengibre, la canela, el bicarbonato y la sal.
- Incorpora los húmedos: Agrega la mantequilla, el azúcar moreno, la miel y el huevo. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y manejable.
- Refrigera la masa: Envuelve la masa en papel film y llévala al refrigerador por 30 minutos para que tome consistencia.
- Forma las galletas: Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y corta las galletas con moldes navideños.
- Cocina en sartén: Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo. Coloca las galletas y cocínalas durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que se doren ligeramente.
- Deja enfriar: Retira las galletas y déjalas, enfriar antes de decorarlas.

Consejos finales

Decora las galletas con glaseado real, chispas de colores o azúcar glas para darles un toque festivo. Esta receta sin horno conserva el delicioso sabor tradicional y es una excelente opción para sorprender a familiares y amigos esta Navidad.

Ahora, disfrutar de unas galletas de jengibre sin horno es posible, práctico y delicioso. ¡Anímate a prepararlas y vive la magia navideña con esta receta fácil y económica!