Tu adicción por el café helado tiene una razón psicológica: expertos
Si alguna vez te preguntaste por qué la gente ama tanto el iced coffee, déjanos decirte que varios expertos tienen la respuesta a tu duda.
Si alguna vez te preguntaste por qué es que de repente las personas pasan de tomar frappés y tés helados a café helado, déjanos decirte que varios expertos tienen la respuesta a tu duda.
Ellos consideran que existe una razón psicológica por la que decenas de personas ‘aman’ el café helado (iced coffee, en inglés) sin importar qué tanto calor o frío esté haciendo.
Café helado: un elemento más que ‘complementa’ tu vida
La psicóloga Deborah Gilman considera que para los amantes del café helado su consumo se ha convertido en un elemento más de sus rutinas diarias, por lo que no pueden ‘despegarse’ de él con tanta facilidad.
Así como tú tienes tu propia rutina, ya sea hacer 15 minutos de yoga al despertar o tomar un litro de agua antes de trabajar, un adicto a esta bebida piensa que realmente debe beber su café helado para iniciar su día, de otra forma, las siguientes horas sentirá que ‘algo le falta’.
“Como ocurre con muchas rutinas, una vez formadas, se vuelven arraigadas, y si el café helado es parte de un ritual diario, uno podría seguir con él por hábito”, dijo Gilman.
La psicóloga declaró que tomar las mismas decisiones todos los días ‘ahorra energía mental’ para otras tareas y decisiones.
“La rutina proporciona una sensación de estabilidad en un mundo impredecible, y saber qué esperar puede hacer que las personas se sientan más seguras y menos ansiosas”, aseguró.
Addicted to iced coffee? Experts reveal why you can’t get enough of it https://t.co/qIxco8C5zM pic.twitter.com/HomIdzttZ1
— New York Post (@nypost) June 5, 2024
Café: siempre positivo, ya sea helado o caliente
Sin importar si está caliente o helado, el café parece que siempre tiene un efecto positivo en la gente, específicamente en el estado de ánimo.
Jessica Gavin, científica en alimentos y cocina señaló que el café caliente tiene un sabor más intenso y abre los canales TRPM5, es decir ‘las proteínas sensibles a la temperatura en nuestras papilas gustativas’.
Por otro lado, el café helado suprime esos canales. Esto lo hace la opción perfecta para aquellos que detestan el sabor amargo del café.
"La temperatura fría también suprime los canales TRPM5, lo que reduce la percepción del sabor, lo que hace que el café helado sea popular entre quienes son sensibles al amargor y la acidez naturales del café", explica Gavin.
En otras palabras, una taza de café caliente te hará sentir relajado y una taza o vaso de café helado, hará que te sientas alerta y renovado. ¡Ojo! Ten en cuenta que la cafeína en exceso puede provocar ansiedad.
Iced coffee (café helado): una bebida perfecta para las empresas
"Más allá de los factores de sabor, el café helado ofrece un atractivo de estilo de vida que resuena entre los consumidores más jóvenes, y las principales cadenas como Starbucks han ayudado a impulsar el café helado hasta convertirlo en un fenómeno cultural a través de ofertas de temporada y cafés con leche con sabores modernos", dijo Johny Morrisson, conocedor de café y barista.
Con información de New York Post
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