El Super Bowl se acerca y hay preocupaciones sobre la disponibilidad de guacamole en Estados Unidos, ya que la producción de esta fruta en México se ve afectada por la falta de lluvias y el aumento de las temperaturas.

El estado de Michoacán, que suministra casi el 90% de los aguacates para este gran evento deportivo, ha experimentado un clima más seco y caluroso, lo que ha reducido el suministro de agua en las zonas de cultivo. Esto ha llevado a una disminución en la disponibilidad de aguacates y ha generado problemas en la producción de guacamole.

Los lagos en Michoacán se están secando, lo que ha llevado a los agricultores a tomar medidas desesperadas, como enviar camiones cisterna para transportar agua a sus cultivos o desviar arroyos, provocando conflictos en la región. La situación se ha visto exacerbada por la tala ilegal de pinares para dar paso a más plantaciones de aguacates.

Además, el aumento en la demanda de tequila también está generando problemas similares en la región, con la tala de terrenos nativos para cultivar agave.

Guacamole en el Super Bowl se vería afectado ante la falta de exportación de la fruta / (Foto: AP)

Las exportaciones de aguacate desde Michoacán para el Super Bowl podrían reducirse este año debido a estos problemas climáticos y de producción, lo que significa que habrá menos fruta disponible en los supermercados estadounidenses.

Ante esta situación, las autoridades del estado están implementando un programa de certificación de sostenibilidad para mejorar el uso del agua y promover prácticas agrícolas más respetuosas con el medio ambiente.

Esta certificación permitirá a los consumidores identificar aguacates cultivados de manera sostenible, lo que podría ayudar a mejorar la situación ambiental en la región. Sin embargo, los desafíos persisten, especialmente en relación con la deforestación y la falta de medidas gubernamentales para abordar estos problemas.

La escasez de agua y los problemas ambientales en Michoacán son preocupaciones urgentes que requieren acciones inmediatas para garantizar la sostenibilidad a largo plazo de la producción de aguacates y otros cultivos en la región.

(Con información de AP)