MÉRIDA, Yuc.- En noviembre próximo, Yucatán será sede de la décima edición de los Latin America’s 50 Best Restaurants, un prestigioso programa de premios culinarios de América Latina.

Este lunes en la Ciudad de México, el gobernador Mauricio Vila Dosal dio a conocer los pormenores de este importante evento gastronómico, que se llevará a cabo del 11 al 15 de noviembre en Mérida.

(Novedades Yucatán)

Como parte de este encuentro, las delicias de la gastronomía yucateca serán dadas a conocer a través de muestras, catas, degustaciones y masterclass a cargo de reconocidos chefs.

Sabores de Yucatán

Asimismo, la semana previa a estos premios se llevará a cabo la primera edición de Sabores de Yucatán, un evento en el que se expondrá la diversidad de la gastronomía yucateca.

Además, por primera vez, en esta edición habrá 50 restaurantes más para visitar y la lista se expandirá para incluir 100 lugares de todo el continente, con la adición de la lista 51-100 junto con el ranking principal 1-50, creada para destacar a un mayor número de establecimientos de hostelería y las diversas culturas culinarias de la región.

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Los Latin America’s 50 Best Restaurants se han desarrollado en diferentes partes del mundo como Colombia, Perú, Argentina y en otras ciudades de México, como Guadalajara, para ahora, llegar a Mérida, Yucatán.

Acompañado de los chefs galardonados por el World 50 Best Restaurants, Enrique Olvera, del restaurante Pujol; Elena Reygadas, del restaurante Rosetta, y Jorge Vallejo, del restaurante Quintonil, Vila Dosal señaló que la riqueza gastronómica de Yucatán tiene un auge muy importante con las cocineras tradicionales e ingredientes típicos de la región.

“Nuestra prioridad es promocionar a Yucatán, que nuestros restaurantes y nuestros productos yucatecos puedan llegar a otros lugares del país u otros lugares del mundo y que se mejore también la actividad del campo, con muchos de los productos que se hacen solamente en Yucatán, así que les esperamos”, finalizó el mandatario.

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