Grisel Chan/MÉRIDA, Yuc.- Restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), sobre todo los ubicados en la costa yucateca y la ciudad de Mérida, reportan el incremento de comensales, por lo que estiman alza del 30 por ciento en derrama económica durante los meses de julio y agosto. 

La presidenta de la Canirac, Claudia González Góngora, comentó que en estas vacaciones de verano en Yucatán, se espera sean los fines de semana cuando más actividad se registre en los negocios de comida y alimentos de la capital yucateca, costa y pueblos mágicos. 

(Foto: Jorge Acosta)

Añadió que se espera un buen verano para el sector restaurantero, que luego de dos años de pandemia, enfrenta por primera ocasión desde la llegada del Covid-19, permisos para tener su aforo de comensales al 100 por ciento. 

Esperan buenos números en vacaciones de verano en Yucatán

Recordó que en el primer fin de semana del verano empezaron a incrementar  el número de asistentes, por lo que se estima se tendrán buenos números al cierre del periodo vacacional. 

“Esto quiere decir que los clientes están sintiéndose seguros de salir a convivir, a estar en nuestros puntos  de venta de alimentos que son los restaurantes y que esta ocasión por el periodo vacacional de verano, muchos visitantes locales están llegando a las empresas ubicadas en la zona de la costa y también a los pueblos mágicos”, apuntó. 

González Góngora agregó que la apuesta del sector es registrar un incremento de ventas en 30 por ciento, en estos dos meses de periodo vacacional, lo que permitirá que los socios de la Canirac, tengan mejores números en el cierre de año. 

“Nosotros estamos trabajando para lograr un incremento de ventas en 30 por ciento, para ello, mantenemos todos los protocolos sanitarios para evitar posible incremento de casos de contagios por Covid-19, además de que le mandamos un mensaje a los ciudadanos que los restaurantes son lugares seguros que cumplen con todas las medidas sanitarias”, señaló.

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