MÉRIDA, Yucatán.- Las ventas de carne de cerdo y res en los mercados municipales a ciudad de Mérida, empezaron a mejorar este fin de semana, luego que por el periodo de Cuaresma y Semana Santa, la demanda de estos productos se redujo 70 por ciento, comparadas con las ventas del 2019.

El dirigente de la Coalición de Mercados, Pedro Chiquini Cutz, informó que las ventas de carne de res y de cerdo disminuyeron drásticamente desde la Semana Mayor y en los días previos, por lo que los locatarios del sector de carne de cerdo esperan que en el cierre del mes los números vayan a la alza.

Indicó que este fin se semana se notó movimiento en la zona de los expendedores de carne de cerdo y res, en que luego de las festividades religiosas de la vigilia, la demanda de estos productos es mínima, en años anteriores de la pandemia se notaba una caída del 50 por ciento en ventas por estas fechas.

Comentó que el año pasado, por efectos de la pandemia de Covid-19, las ventas tuvieron un descenso histórico que llegaron a 90 por ciento, comparadas con las del 2019, en que para las fechas de Semana Santa y Semana de Pascua, los negocios se mantuvieron cerrados por completo.

“Para esta Cuaresma, Semana Santa y Pascua, podemos hablar de la caída de un 70 por ciento, comparado con las ventas de 2019, de por sí desde el arranque del año no andaban también las ventas, esperamos que esta semana ya empiecen”, dijo.

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