MÉXICO.- Un licor es un producto elaborado a base de bebidas alcohólicas destiladas, espíritu neutro, alcohol de calidad o alcohol común o mezclas de ellos” que debe cumplir con las siguientes normas:

•Contenido no menor de 1% (masa/volumen) de azúcaresy agua, aromatizados y saborizados con procedimientos específicos y que pueden adicionarse de ingredientes.
•Contenido alcohólico de 13.5% a 55% Alc. Vol.

Precio y dónde comprar licor del 43

El licor del 43, es una bebida de cítricos y extractos vegetales, de origen español con 31% de nivel de alcohol.

Este licor puede llegar a costar hasta 475 pesos.

¿Cómo se hace el licor?

Los licores pueden ser elaborados a partir de alcohol, pero es de suma importancia que únicamente sea el etílico de origen vegetal, cuyo contenido de productos secundarios no exceda las siguientes especificaciones:

•Metanol 100.0 mg/100 ml alcohol anhidro
•Aldehídos 30.0 mg/100 ml alcohol anhidro
•Furfural 5.0 mg/100 ml alcohol anhidro
•Alcoholes superiores 200 mg/100 ml alcohol anhidro

¿Cuáles son los tipos de licores?

Deben sujetarse a alguna de las siguientes modalidades, las cuales podrán ir seguidas de un nombre arbitrario, siempre y cuando dicho nombre no indique o dé a entender cualidades que no posee el producto:

1.- Licor de... seguido del nombre del producto vegetal o principio aromático característico de la bebida que justifique su denominación.

2.- Licor sabor de...seguido del nombre del producto vegetal o principio aromático de la bebida que justifique su denominación.

3.- Licor de o al... seguido del nombre de la bebida alcohólica destilada que aporte al menos el 51% del contenido de alcohol total del licor.

4.- licor con... seguido del nombre de la bebida alcohólica destilada que aporte al menos el 25% del contenido de alcohol total del licor

Categorías:

Pueden utilizar, opcionalmente, algún calificativo de acuerdo a su contenido de azúcares y por ciertas condiciones específicas:

Extra seco:

De 1% a 1.9% (masa/volumen) de contenido de azúcares totales.

Seco:

De 2% a 10% (masa/volumen) de contenido de azúcares totales.

Dulce:

Mayor a 10.1% (masa/volumen) de contenido de azúcares totales.

Escarchado:

Producto saturado de azúcares y en el cual el exceso de azúcares haya cristalizado dentro del producto.

Aperitivo:

Cuando el producto contenga algunos principios amargos derivado de sustancias vegetales.