La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha establecido nuevas directrices que restringen el uso del término "cerveza" para bebidas con menos del 2% de alcohol.

Según el más reciente estudio publicado en la Revista del Consumidor, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor de Profeco examinó 19 bebidas "bajas en alcohol" y "cero alcohol" para asegurar su conformidad con la Norma Oficial Mexicana NOM-142-SSA1/SCFI-2014, que regula los grados de alcohol en las bebidas.

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Profeco advierte sobre marcas de cerveza sin alcohol y su diferencia con las cervezas light #Profeco pic.twitter.com/IpSgT7wBfe

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Para que una bebida sea etiquetada como "cerveza", debe contener entre 2% y 20% de alcohol. Las bebidas con menos de este rango deben clasificarse como bebidas sin alcohol o no alcohólicas.

Según el estudio, productos como Tecate 0.0, Corona Cero y Heineken 0.0 cumplen con las normativas al ser comercializados como bebidas no alcohólicas. No obstante, algunas marcas como Mahou sin alcohol 0.0 tostada han sido identificadas como incumplidoras al utilizar el término "cerveza" sin cumplir con la norma NOM-199-SCFI-2017.

Profeco: normativa y ficha técnica que debe cumplir las bebidas

Por otro lado, la Corona Light, que contiene un 3.5% de alcohol, puede ser correctamente denominada como cerveza baja en alcohol. Lo mismo aplica para otras marcas como Cerveza Pacífico Light, Michelob Ultra y Tecate Light, todas ellas en conformidad con las regulaciones.

Profeco advierte que las bebidas que no cumplan con las Normas Oficiales Mexicanas (NOM) podrían enfrentar medidas precautorias, y sus proveedores podrían ser sujetos a requerimientos y procedimientos por infracciones a la ley.

La institución también hizo un llamado a consumir bebidas alcohólicas con responsabilidad, especialmente para mujeres embarazadas, menores de edad y personas que vayan a conducir.

Ficha técnica del estudio:

1. Realización del estudio:18 de abril al 15 de julio de 2024
2. Periodo de adquisición del producto:18 de abril de 2024
3. Marcas analizadas:19
4. Pruebas realizadas:343

Normatividad relevante:

• NOM-002-SCFI-2011. Productos preenvasados. Contenido Neto.
• NOM-142-SSA1/SCFI-2014. Bebidas alcohólicas. Especificaciones sanitarias. Etiquetado sanitario y comercial.
• NOM-199-SCFI-2017. Bebidas alcohólicas. Denominación, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba.
• NOM-051-SCFI/SSA1-2010. Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria.

(Con información de Reforma)