20 de Septiembre de 2018

Mundo

El mejor empleo del mundo: estudiar el chocolate

El reto es encontrar alguna solución para evitar que el manjar se derrita en climas cálidos.

La Universidad de Cambridge, Inglaterra, busca un estudiante de doctorado para buscar una solución para evitar que el chocolate se derrita. En la imagen, un expendio de chocolates en Bruselas, Bélgica. (Archivo/The Associated Press)
La Universidad de Cambridge, Inglaterra, busca un estudiante de doctorado para buscar una solución para evitar que el chocolate se derrita. En la imagen, un expendio de chocolates en Bruselas, Bélgica. (Archivo/The Associated Press)
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Agencias
LONDRES, Inglaterra.- La Universidad de Cambridge está buscando a un estudiante de doctorado que busque lo que suena como el empleo más dulce del mundo: estudiar los fundamentos del chocolate.

La búsqueda global, de acuerdo con la descripción del trabajo, es identificar formas de evitar que los alimentos elaborados a base de chocolate se deshagan en los climas cálidos.

Ese es un desafío, dado que incluso el chocolate de mejor calidad comienza a derretirse alrededor de los 34 grados Celsius (93 Fahrenheit), poco menos que la temperatura humana.

Una solución podría multiplicar las ganancias de las 10 empresas chocolateras más grandes del mundo, que el año pasado tuvieron ventas superiores a los 85,000 millones de dólares, según informa The Associated Press.

Sólo los ciudadanos europeos pueden solicitar el puesto que estará bajo la dirección de expertos en ingeniería química, geotérmica y física de la materia condensada.

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