Alertan del PELIGRO de consumir alimentos en la calle

La falta de higiene puede ocasionar enfermedades gastrointestinales, señalan especialistas.

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(Foto: Alan Muñoz/SIPSE)
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Las enfermedades gastrointestinales son ocasionadas por bacterias, parásitos y virus en los alimentos y se dan frecuentemente por consumir comida en la calle, advirtieron especialistas.

Hasta el 22 de octubre, la Secretaría de Salud reporta que en Yucatán suman 10 mil 418 casos de gastritis (tres mil 642 hombres y seis mil 776 mujeres), 8.9 por ciento más que en 2021 cuando al mismo corte se reportaron nueve mil 573.

Asimismo, hay 59 mil 836 casos de Enfermedades Infecciosas Intestinales (28 mil 498 hombres y 31 mil 338 mujeres), 9.9 por ciento más que los 54 mil 456 del año pasado. Estos males puede ser causadas por bacterias (fiebre tifoidea, cólera), virus (hepatitis A, rotavirus), hongos o parásitos; la mayoría se transmiten por agua o alimentos contaminados.

Síntomas de enfermedades gastrointestinales 

Luis Fernando Peniche Gallareta, gastroenterólogo endoscopista del Hospital Star Médica, dijo que la inflamación en el estómago, acidez, flatulencias, malestar estomacal y sensación de plenitud (que inhibe el apetito), considerados “normales” por la población yucateca, debido a los condimentos usados en la comida de la región, pueden indicar presencia de la bacterias causantes de males intestinales.

Debido a ello, se aconseja lavarse las manos frecuentemente en especial antes de preparar, servir y consumir alimentos; después de ir al baño, cuidar a personas enfermas y al regresar de la calle, y evitar comer en la vía pública.

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