Eligen al tercer finalista de “Talento Picheta” de la Escuela Internacional de Chefs
La gran final se realizará el próximo 19 de octubre en un evento que reunirá a los tres equipos ganadores de cada categoría.
Luego de tres días de competencia,el concurso Talento Picheta ya tiene a su tercer finalista, tras una muy cerrada decisión en la categoría de postres, la Escuela Internacional de Chefs, resultó ganador con su receta denominada“Tierra de Pakal”.
Un plato servido en una base de crumble o tierra de epazote, helado de naranja agria, decorado con naranja dulce confitada, jalea de higos y crema de pepita de calabaza, coronado con flores comestibles.
La Escuela Internacional de Chefs se enfrentará en la gran final, que se realizará el próximo miércoles 19 de octubre, a los equipos de la Universidad de Oriente y Universidad Tecnológica del Mayab.
Concurso de mucho talento
Los participantes de esta gran final deberán realizar una receta y platillo innovador en 60 minutos, en los cuales se les calificará las habilidades de improvisación, creatividad, ingenio, así como sus conocimientos gastronómicos en general, para ello se les entregará una canasta con ingredientes sorpresa, la cual podrán utilizar en la elaboración de su receta.
El evento se llevará a cabo en las instalaciones del Restaurante “Picheta”, cabe destacar que la receta del equipo ganador será incluida en el menú y Novedades Yucatán estará allí para compartir todos los detalles.
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