Guadalupe Adrián/MÉRIDA
Más de 50 sabores diferentes se podrán disfrutar en la primera Feria Gastronómica del Helado, que se realizará el domingo 7 de julio en Tizimín.

Destacan los sorbetes de relleno negro, cochinita, jícama, chiltomate con longaniza además de los tradicionales de coco, vainilla, fresa y chocolate, con precios desde los 10 hasta los 25 pesos.

El licenciado en gastronomía y organizador del evento, Rodrigo Aguilar Rosel, explicó que éste va a constar de cuatro segmentos que son heladería, neverías y peleterías; restaurantes y loncherías; hoteles y agencias de viajes, así como artesanos.

El encuentro iniciará a las 10 de la mañana y concluye a las 8 de la noche.

Precisó que el objetivo es generar una derrama económica en este municipio y se pretende ir promoviendo la ciudad poco a poco.

Para ello se necesita, dijo, crear este tipo de eventos, en los que se pueda ofrecer un espacio a los pequeños comerciantes, empresas establecidas y artesanos, para mostrar todo lo que Tizimín tiene para ofrecer.

El grupo de emprendedores conformados por Rodrigo Aguilar, Cristian Torres y Obed Alcocer, en coordinación con el Ayuntamiento, están organizando este encuentro a fin de dar a conocer los diferentes productos que tiene Tizimín y hacer partícipes a otros comercios de la ciudad en esta feria.

El evento se realizará en la explanada principal del Centro del municipio y cuenta con 50 espacios de exposición, además de los tizimileños, se tiene confirmados, por el momento, a cuatro expositores de Valladolid, uno de San Felipe, y además les ha llegado solicitudes de participación desde Guanajuato y Zacatecas.

Más actividades

Entre otras actividades habrá talleres y exposiciones, y en cuanto a invitados, se contará con el Colectivo de Cocineros de Yucatán, que dará una muestra de botanas de cantinas.

También, estarán dos cocineras tradicionales de Valladolid y de Tizimín, todo con la intención de fomentar la gastronomía y mostrar lo importante de conservar las tradiciones.

De igual manera habrá rifas, se tendrá la participación de cantantes y se realizará el concurso “Rey Helado”, que consiste en tratar de comer cierta cantidad de helado en el menor tiempo posible.

Uno de los motivos que llevó al chef Aguilar a realizar este evento fue que en Yucatán no existe una asociación de heladeros o paleteros, “buscar la manera de juntar la mayor cantidad de heladeros, paleteros, empezar a buscar trabajar juntos hacer una unión en este gremio”.

Las personas interesadas en participar exponiendo sus productos pueden llamar al teléfono 9861-06-92-21.