Novedades Yucatán/MÉRIDA
Octubre y noviembre son los meses en los que la mandarina es la fruta de la temporada, por lo que la podemos encontrar a buen precio en mercados y supermercados.  

Además, es una fruta utilizada en las ofrendas de Día de Muertos por lo que prolifera en diversos sitios, pero muy pocos saben que su cáscara tiene muchos beneficios para la salud si se consume en forma de té.

Entre sus funciones para la salud, la cáscara de la mandarina contiene un avonoide llamado nobiletina.

Una investigación publicada en Science Daily menciona que esta sustancia puede proteger al corazón y prevenir enfermedades cardíacas.

El estudio también descubrió que la nobiletina puede reducir el riesgo de padecer aterosclerosis y diabetes tipo 2. 

También, la infusión de cáscara de mandarina ayuda a la digestión, ya que la piel de esta fruta mejora los procesos digestivos pues aumenta la absorción de nutrientes y ayuda a descomponer rápidamente los alimentos. 

La cáscara de la mandarina contiene un avonoide llamado nobiletina. (Foto: contexto Internet)

Asimismo, es antiedad, ya que tomar té de mandarina retrasa la aparición de arrugas en el rostro.

La piel de este cítrico contiene vitamina A, la cual tiene propiedades que ayudan a mejorar el aspecto de la piel humana.

La cáscara de la mandarina también es rica en vitamina C, vitamina que impulsa la producción de colágeno en la piel.

Preparación

Para preparar té de mandarina sólo requieres cáscaras secas de mandarina, una cucharada de miel o canela en polvo y medio litro de agua.

Lo primero que hay que hacer es lavar las cáscaras de la mandarina, después partirlas en pedazos pequeños y enseguida colocarlas en un frasco por 15 días aproximadamente para que sequen.

Una vez que se hayan secado es momento de hacer la infusión, para esto primero deberás hervir el medio litro de agua en un recipiente y después añadir las cáscaras.

Enseguida apaga el fuego y tapa el recipiente. Pasados unos 10 minutos, sirve la bebida en una taza pero antes asegúrate de colarla y así quitar las cáscaras de la fruta.

Si gustas puedes añadir a la infusión de cáscara de mandarina un poco de miel o canela en polvo.

 (Con información del Universal)