MÉRIDA, Yuc.- El multipremiado y reconocido chef internacional David Cetina Medina, fundador del restaurante “La Tradición”, dio cumplimiento como cada mes a su labor altruista de donar alimentos para asociaciones de escasos recursos, afirmando que en plena pandemia del Covid-19, es cuando más se debe apoyar a quienes verdaderamente lo necesitan.

A pesar de que su restaurante tuvo que cerrar las puertas ante la actual pandemia, desde su hogar se dio a la tarea de cocinar para los niños, lanzando un llamado nacional a colegas suyos que en medio de este duro momento no se queden de brazos cruzados y brinden lo que puedan.

“No olvidemos que hay personas que no la están pasando bien y tienen mayores necesidades, y con acciones como ésta se puede ayudar, sumando así un granito de arena en esta contingencia”, expresó.

El menú que comprtió con los pequeños. (Foto: redes sociales)

En esta ocasión y ante la difícil situación que muchos grupos vulnerables están pasando, como es el caso de niños de escasos recursos que padecen cáncer, el chef Cetina entregó su apoyo a “Hogar de Ángeles”.

Se trata de una institución de asistencia privada que proporciona servicios gratuitos a quienes llegan a Mérida para recibir sus tratamientos oncológicos y quimioterapias, pero carecen de medios económicos para sustentar su estancia.

Desde años atrás Cetina Medina suele acudir a hospitales infantiles para entregar personalmente comida que él elabora, así como apoyar entre sus posibilidades realizando labores altruistas para quienes más lo necesitan en su natal Yucatán.

Trayectoria

David Cetina es originario de Mérida y cuenta con una trayectoria de casi 30 años en la cual ha posicionado la gastronomía yucateca a nivel mundial.

Ha sido calificado por revistas internacionales como un chef insignia de la comida tradicional y está catalogado en la elaboración de platillos de muy alta calidad por la revista Food & Wine de Estados Unidos.

Es chef embajador culinario de México, representando al país en el extranjero, tanto por parte de la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) como de la Secretaría de Turismo.

Es propietario del restaurante “La Tradición”, el cual ha ganado varios distintivos y tiene presencia en Mérida, Ciudad de México y próximamente en Querétaro.