MÉRIDA, Yuc.-Se acerca la primavera y en Yucatán desde estas fechas ya se oferta el mango en distintas variedades en diferentes comercios y mercados, por lo que se tiene a la mano una fruta con muchísimas propiedades para la salud. 

Sin embargo, en el mango de la variedad ataulfo hay compuestos que poseen propiedades cicatrizantes.

Luego de realizar estudios in vitro e in vivo en un modelo animal, la investigadora del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Lesslie Espinosa Espinosa, comprobó que además de tener actividad antibacteriana, antioxidante y antifúngica, la cáscara de mango de la variedad ataulfo contiene compuestos que poseen propiedades cicatrizantes.

Por lo que, a partir de la cáscara de mango considerada desecho en la industria alimentaria, se obtuvo un extracto para sanar heridas agudas superficiales en menor tiempo que el requerido en una remodelación natural.

Extracción del compuesto

La científica explicó que para obtener el extracto, primero retiraron la cáscara del mango. Asimismo, le quitaron la mayor cantidad de pulpa para ponerla a secar.

“Posteriormente la sometimos a un proceso de maceración con un solvente de polaridad alta para extraerle los compuestos fenólicos y finalmente realizamos diversos procesos de filtración hasta obtener el extracto crudo”, agregó.

Precisó que una vez obtenido el extracto de la cáscara de mango lo evaluaron in vitro y probaron su actividad antimicrobiana, antifúngica y antioxidante.

Mango ataulfo. (Foto: Contexto internet)

“Estas propiedades son muy importantes, ya que al proceso de cicatrización pueden afectarlo diferentes factores, como alguna infección bacteriana. Es por esta razón que a partir de corroborar que el extracto tiene efecto antimicrobiano decidimos probarlo en un modelo murino (ratones cepa CD1)”, apuntó.

Al respecto, la joven investigadora detalló que realizaron una incisión a los roedores para simular una herida quirúrgica. Asimismo, le aplicaron el extracto disuelto en gel al 10% durante 14 días y durante ese tiempo realizaron evaluaciones cotidianas.

“De manera natural la remodelación de una herida (la cual incluye las dos primeras capas de la piel) se realiza entre 14 y 30 días. En el modelo animal comprobamos a nivel macroscópico que a partir del día ocho o nueve la herida ya estaba cerrada, pero al realizar el estudio histológico determinamos que las dos capas estaban completamente cerradas en el día 11”, detalló. 

“Concluimos que el extracto contribuye a la cicatrización de la piel en menor tiempo que el que lleva el proceso natural sin complicación de alguna infección”, advirtió.

Comprobarán seguridad

La estudiante de doctorado indicó que posiblemente el siguiente paso será establecer pruebas para determinar la toxicidad del extracto. Es por esta razón que se continuará con estudios a niveles preclínicos con el propósito de conocer su seguridad.

Finalmente, Lesslie Espinosa mencionó que el extracto no mostró ningún efecto adverso en la prueba de toxicidad aguda implementada en el modelo animal (Ratas Wistar). 

Con información de National Geographic

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