Agrupaciones de organismos turísticos y gastronómicos de Yucatán integrarán una serie de propuestas para mejorar la actividad de la “industria sin chimeneas” serán presentadas a los aspirantes al Gobierno de Yucatán.

Actualmente se encuentran elaborando las propuestas destinadas a fortalecer y revitalizar este sector, para plantearlas a los candidatos a la gubernatura y la alcaldía de Mérida.

Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, presidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, anticipó que la intención es colaborar de manera proactiva en el desarrollo y crecimiento de un segmento económico vital para el Estado.

Entre las propuestas mencionó la expansión del exitoso modelo del Corredor Gastronómico y Turístico de la calle 47-60 hacia el interior del Estado, para llevar los beneficios de este modelo a municipios como Valladolid, Tizimín y Progreso, ampliando así la influencia positiva de la gastronomía local y fomentando la diversificación del turismo en la región.

Comentó que el citado corredor, reconocido por su impacto positivo en la dinámica económica y turística de Mérida, se perfila como una estrategia exitosa que puede replicarse en otras localidades del Estado, “La idea es promover la identidad gastronómica yucateca en diversas regiones, impulsando no sólo el desarrollo económico, sino también la promoción de la riqueza cultural y culinaria de Yucatán”, apuntó.

Indicó que la presentación de estas propuestas a los aspirantes al Gobierno del Estado y las principales alcaldías es un paso significativo hacia el fortalecimiento de la colaboración entre el sector privado y las autoridades para impulsar el turismo y la gastronomía.