Candelario Robles/Mérida
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Alejandra Pacheco Montero, explicó que durante las primeras semanas de la Cuaresma se ha presentado un importante repunte en el consumo de alimentos en restaurantes de la ciudad de Mérida y los ubicados en la costa.

La dirigente empresarial adelantó que para las vacaciones de Semana Santa se espera un incremento en la venta de los restaurantes de entre tres y cinco por ciento.

Añadió que los principales beneficiados con la Cuaresma y posteriormente los días santos son los restaurantes que se ubican en la costa yucateca, quienes han incrementado sus ventas.

“Ya se acercan las vacaciones de Semana Santa, desde hace varios días hemos sentido que va incrementando el tema del consumo hacia los restaurantes en el litoral yucateco, sobre todo los que tienen especialidades en pescados y mariscos”, precisó.

Pacheco Montero, indicó que las altas temperaturas originan que más personas acudan el fin de semana a las playas yucatecas, por lo que hay más demanda en el consumo de alimentos preparados a base de pescados y mariscos.

Agregó que se tiene la expectativa de un incremento del 3 a 5 por ciento de aumento en derrama económica, comparado con el año pasado.

En tanto, el presidente de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canacome), Michel Salum Francis, adelantó que la llegada de paseantes regionales e internacionales a las zonas turísticas ya empezó a despuntar.

Comentó que en la entidad, principalmente en la costa yucateca, será donde se concentra el mayor número de vacacionistas, en su mayoría locales y regionales, quienes aprovecharán las dos semanas de vacaciones para disfrutar del clima en las playas.