Restauranteros de la zona turística prevén aumentar sus ventas hasta un 15% en los próximos días, como parte de las festividades de Día de Muertos, alzas que tendrán efectos hasta mediados de la siguiente semana. 

Gerardo Valadez Victorio, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), dio a conocer que confían en el consumo que traerán turistas nacionales e internacionales que se acercarán en estos días a pasar el puente vacacional.

“Esperamos que haya un incremento de hasta 15%, pero a ver cómo nos va en este puente (...) contamos con todo porque una festividad que le gusta mucho a los extranjeros, aunque es una celebración muy nacional. Creo que vamos a tener un flujo de visitantes nacionales de entre 40 a 60%, quizá haya más regionales”, explicó Gerardo Valadez.

Son alrededor de 120 establecimientos restauranteros que se aglomeran principalmente en la Quinta Avenida y alrededores, los cuales desde hace algunos días han comenzado a prepararse para esta festividad.

Actualmente, los restaurantes se encuentran en un promedio de ocupación del 60%, por lo que con las previsiones esperan alcanzar un promedio de afluencia de hasta el 70%, incluso rebasar este porcentaje de afluencia.

Prevén aumento en la ocupación hotelera

Valadez Victorio mencionó que aunque no hay un plan unificado entre los diversos establecimientos, los restaurantes tratan de ofrecer a los comensales un toque tradicional, tanto en los platillos, como en las instalaciones de los negocios que acostumbran adornar con motivos de alusivos a los Fieles Difuntos.

Esta situación de previsiones de alza se complementará también con el sector hotelero, que espera también un aumento en la ocupación hotelera que podría llegar a picos de hasta el 75% de su capacidad, de acuerdo con lo adelantado por Fabiola Vélez, presidente del Comité de Pequeños Hoteles del Centro de Playa del Carmen.

Lo anterior traerá un beneficio a la fuerza laboral que se emplea en estos negocios que, a su vez, dependen de la llegada de turistas a la ciudad de Playa del Carmen y el destino Riviera Maya.