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CANCÚN, Q. Roo.- Sabemos que trabajar de lunes a viernes complica la organización de una dieta saludable y es muy común que llegue la hora del almuerzo y corramos a comprar lo primero que aparezca en el camino, por eso te compartimos la información necesaria para comenzar un plan en el que podrás crear tu propio menú en casa.

Conociendo ciertos patrones podremos diseñar una dieta que se ajuste a nuestras necesidades, gustos y hábitos. De esta manera resultará más fácil apegarnos a una alimentación saludable y balanceada, informa el portal web sibarita-ef.com

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Hay tres puntos principales que deberás considerar para asegurar que tu plan sea un éxito:

• Tener una lista previa de ingredientes que no pueden faltar en la cocina, que sean versátiles y te permitan realizar diferentes preparaciones. Por ejemplo, la pechuga de pollo.
• Tomar en cuenta los gustos de la familia y realizar un listado de preparaciones que todos disfruten.
• Tener a la mano una tabla de frutas y verduras de temporada para garantizar que sean frescas y estén da buen precio.

Desayuno

Por ser la primera comida del día aporta la energía necesaria para comenzar lleno de vitalidad. Además favorece el rendimiento físico e intelectual, la concentración y la memoria.

• Es preferible consumir la fruta entera a consumirla en jugo, porque conserva todas sus propiedades y aporta fibra.
• El plato principal siempre debe tener una proteína como protagónico, ya que hay evidencias de que un desayuno con proteínas te hará sentir más satisfecho durante el día, lo cual reducirá tu consumo de calorías.

Comida

La hora de la comida es un momento muy importante en el día y como tal debemos dedicarle un espacio de tiempo considerable, procurando que todos los días sea a la misma hora.

• Se recomienda comenzar con verduras que, por su alto aporte de fibra, nos darán sensación de saciedad; incluirlas en sopa, consomé, ensalada.
• En el plato fuerte debe haber una proporción correcta de proteína y verdura (1 pieza de proteína + 1 taza de verdura).

Cena

Por un lado está el punto que marca que al no tener actividad física nuestro cuerpo no requiere demasiadas calorías; por el otro está el hecho de que pasaremos por el periodo más largo de ayuno durante día. Tomando en cuenta ambos deducimos que la cena debe ser ligera, pero consistente.

• Lo más recomendable es incluir cereal + proteína. Se recomienda elegir amaranto o avena y combinarlo con un lácteo o una bebida que aporte proteínas.
• Otra combinación muy buena para la cena es proteína + verdura. Por ejemplo: huevo a la mexicana.

Tips para calmar el antojo

Muchas veces somos víctimas de la ansiedad, por eso te traemos algunos alimentos que pueden ayudarte a calmarla de forma saludable.

• Gelatina light (de agua o de yogur)
• Palomitas caseras (1 taza)
• Almendras o pistaches (5 – 10 piezas)
• Pepino, jícama o zanahoria rallados

Recuerda

• Beber 2 litros de agua al día
• No sobrecocinar la verdura porque pierde sus propiedades
• No repetir cereales en un mismo menú (arroz y pasta)
• Tomar leche descremada o baja en grasa
• Hacer al menos 30 minutos de actividad física.